随着现代生活水平的不断提高，对于普通的食材我们都已经习以为常，甚至都有些吃腻了，对入口的食物越来越挑剔，像现在有条件的家庭一日三餐总是少不了要吃一顿海鲜，尤其是靠海的朋友们常吃海鲜根本不是什么稀奇事。
大家常吃的可能也就是生蚝，梭子蟹，皮皮虾这类常见且价格亲民的海鲜，今天小编就带大家看看世界上最昂贵的海鲜，不能饱口福也可以饱饱眼福。
它是来自我们中国的黄唇鱼，但中国人很少看到它。黄唇鱼，闽粤人称金钱鮸。温州人称黄甘，属硬骨鱼纲鲈形目石首鱼科。系近海暖温性稀有底层鱼类。黄唇鱼体长、侧扁、尾柄细长。吻突出。头部被圆鳞，体被银元般栉鳞。体背侧棕灰带橙黄色，腹侧灰白。胸鳍腋下有一黑斑；眼似铜铃，上侧位；口端位,斜裂；牙细小，上额外行牙和下额内行牙扩大；背鳍连续；臀鳍第二鳍棘粗长，尾鳍楔形，为名贵珍稀鱼类。黄唇鱼可以说是全身都是宝贝，其他鱼可能是因为鱼肉很有价值，但是黄唇鱼却是因为它的鱼鳔出名，它的鱼鳔晒干之后就是我们所熟悉的鱼明胶。黄唇鱼的鱼明胶可以说是鱼明胶的顶级类型，最值钱的那种，对产后出血和体质较弱的女性具有特别好的补充营养作用。 小编有在新闻中看到过，黄唇鱼的鱼明胶居然可以卖到98万元。
许多人说我们又不是没吃过虾，澳龙不也就几百块一只吗，也还好吧，不至于吃不起，但是今天要说的可不是我们在市场上随随便能看到的，这种龙虾极为罕见，属于美洲龙虾的变异品种，据资料显示大概200万只龙虾里面才会有一只蓝龙虾，堪称龙虾界的活化石，因其外壳呈现亮蓝色，极易被肉食动物发现而被捕猎，它的肉质极为鲜美，常常出现在外国的顶级餐厅里，一只的价格上百万都有可能。
红毛蟹不同与本海域其他蟹类，他们是雌雄混居，但因为海域不同，每个国家的产品在质地上，口感上都有区别。韩国、俄罗斯、日本、和北朝鲜都有产品和以此为原料的深加工产品，按照食用经验来说，不论是板蟹、籽蟹还是红毛蟹都是秋天后出海的肉口感最好。当然其他季节的红毛蟹还是要相应的比本海域的其他螃蟹肉质和口感，都要好些，所以红毛蟹也就显得更尊贵，价格自然也就高于其他螃蟹。
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