近几年，各类网红奶茶是层出不穷。而随着“奶茶经济”的崛起，不仅是奶茶店，在行业背后的许多企业也是赚了个盆满钵满。其中，奶茶行业的上游巨头—奶精生产企业佳禾食品，可谓是网红奶茶背后的最大赢家之一了。
佳禾食品是一家奶精生产企业，主要产品为植脂末（奶精）、咖啡以及固体饮料。根据该公司公布的数据显示，2016年到2018年，该公司年营收分别为13.2亿、13.6亿和15.95亿。其中在2018年，植脂末的营收达到了13.6亿，占到了总营收的85.94%。
作为奶精行业巨头，佳禾食品的下游企业也都是奶茶界巨头：包括香飘飘、统一、联合利华等。而比较著名的奶茶店，如“coco”、“85°C”、“古茗”等，也都是佳禾食品的客户。
根据报告显示，最近几年，我国奶茶市场呈现快速增长的趋势，如今，全国奶茶店的数量已经超过了44万家，预计市场规模达到了千亿级别。而乘着奶茶经济火爆的东风，佳禾食品于近日提交了招股书，欲冲刺IPO。
植脂末
夫妻控股92%，均取得新加坡的永久居住权
作为即将被“喝”到上市的代表，佳禾食品其实是一家“夫妻店”。根据招股书上所述，目前该企业的实控人为刘欣荣和唐正青夫妻，二人所直接持有的公司股份比例分别为35.8%和25.6%，再加上二人通过各种公司间接持有的股份，二人合计持有佳禾食品约92%的股份，值得一提的是，夫妻俩都已取得新加坡的永久居住权。
事实上，虽然目前国内股票市场有很多食品原材料的生产企业，但是生产植脂末的，目前还一个没有。这也就意味着如果佳禾食品成功冲击IPO，那么将成为国内奶精行业第一股，其背后的意义自然非同凡响，资本市场上的表现也自然不会很差。
相信随着奶茶经济的热度继续增加，佳禾食品的前景也被越来越多人所看好。不过也有业内人士表示，如今的单一奶茶已经越来越难以满足人们的需要，未来的奶茶必将向多元化发展，而那个时候植脂末的市场能否保持稳定，才是佳禾食品的能否继续增长的关键。
不管怎么说，如今的佳禾食品已经成为了奶茶经济背后的大赢家，至于未来能否继续做大奶精背后的生意，还是要看企业接下来的表现了。
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