10月16日，汾酒文化苑暨杏花村酒家示范店在太原启动。汾酒文化苑杏花村酒家坐落在太原汾河风景区，毗邻长风商务区、晋阳湖、山西省体育中心等山西新地标，风光秀丽，文化氛围浓厚。杏花村文化苑作为一处集建筑艺术、园林艺术、白酒文化、书画文化、饮食文化等多种文化艺术于一身的文旅产业园。作为汾酒文化苑的核心部分，杏花村酒家集可游、可品、可食等功能于一体，今后将面向全球，进行连锁化经营。
汾酒集团党委委员、董事、汾酒股份公司总经理常建伟在开幕仪式上做了重要讲话。他表示，历史上，汾酒曾因为杜牧的《清明诗》声名远扬，其中“借问酒家何处有、牧童遥指杏花村”所营造的景象，清新生动、意境优美、深受世人喜爱。从此，杏花村成为了名酒的代名词，而这一脍炙人口的诗句，也早已成为了汾酒不可或缺的“文化符号”。我们从中获得灵感，以“杏花村酒家”为名，将这一主题，融入到店面装修、餐饮器具、菜品、服务当中，为消费者创造了一个徜徉历史，品味汾酒文化的博物馆式的空间，使他们能够从内到外感受到中国白酒文化的精髓。可以说，杏花村酒家，是了解汾酒历史、感受汾酒文化、体验汾酒品质的绝佳场所，是汾酒核心竞争力的充分体现。
同时，杏花村酒家是汾酒适应现代消费趋势的重大创新。酒文化自诞生之日起就是人们情感交流、人际交往的重要载体，“美食”加“美酒”的消费场景是世界饮食文化最为鲜明的特点。如今，快节奏的生活更需要仪式感和文化感，更需要杏花村酒家这样集宣传展示与品鉴为一身的酒文化博物馆综合体。独具特色的现场酿造、品鉴场景，与饮酒器具、饮酒礼仪、饮酒文化充分结合，全方位、多层次地创造出了一种高雅、独特、难忘的消费的体验，使消费者能够更加直观的感受到汾酒的品质。
杏花村酒家更是汾酒集团文化旅游产业的重要部署。汾酒在“62210”五年奋斗目标当中，提出了构建白酒生产经营、原粮基地建设、酒类包装印刷、国际贸易、金融投资、文化旅游这六大板块，成立杏花村酒家，不仅是汾酒文化旅游板块上的重要支撑，更是创新合作模式、深耕国内市场、开拓国际市场的重要手段，是汾酒文化力向营销力、品牌力转化的重要实现形式。杏花村酒家所创立的商业模式，其适用范围之广阔，服务对象之精准，消费体验之独特，是汾酒营销模式的一次重大创新，更是携手合作伙伴实现共赢的最佳方案。
常建伟说，杏花村酒家，是汾酒“用心酿造、诚信天下”核心价值观的最佳诠释，是汾酒“为行业正本清源，为公众精酿美酒”的责任与担当，在实现“酒家遍天下”的道路上，要始终秉承三种精神。
首先，是做品质的“诚信”。汾酒人以诚信立身，更要以诚信立业，杏花村酒家选择以品牌授权为发展模式，在全国及海外开设示范店、标准店和植入店三种类型的中高端餐厅，并通过文化展示、品鉴体验、文化创意产品等进行酒类产品和汾酒文化的全国性推广，采用统一餐厅文化植入设计、统一的品牌推广体系、统一品牌授权和服务体系，以及稀有性和高品质的酒家渠道定制酒专供产品，在增强杏花村品牌市场影响力的同时，必将实现可观的经济效益，汾酒集团也将以最优质的资源、最有力的保障、最全面的规划，支持项目的发展，与合作伙伴共同成长、收获成功。
第二，是做服务的“用心”。杏花村酒家以F2C模式，在保证品质的基础上，同样也保证了服务的效率和质量。“至臻至诚、尽善尽美”是我们的服务宗旨，我们要将服务做到极致，打造口口相传的好口碑。如今，杏花村酒家在文化展示、现场酿造、品鉴场景等方面已经颇具特色，未来还将不断融入更多人性化、个性化服务，不仅用心酿造美酒、更将用心酿造美好的生活。
第三，是对事业的“坚守”。这个事业就是汾酒事业。今年是中华人民共和国成立70周年，也是汾酒厂建厂70周年，七十年来，无数汾酒人栉风沐雨，披荆斩棘，闯出了汾酒的天下，靠的正是对事业的坚守。如今的汾酒人，不仅守住了先辈的基业，更发扬了汾酒人锐意进取、改革创新的精神，我们秉承这颗恒心，这颗对汾酒的赤子之心，要将“酒家遍天下”，助力汾酒实现复兴梦。
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