中国改革报、改革网记者 周伟涵 通讯员 胡琼文

2019年10月17日下午，龙城街道物管中心（食安办）联合龙城市监所、经科办、城建办、市政事务中心召开2019年集体食堂和城中村餐饮单位安全告诫暨管理培训会，街道办事处副主任和圣出席本次会议。辖区工厂、园区食堂负责人和食品安全管理员；建筑工地食堂负责人和食品安全管理员；2019 年需完成验收10个城中村的餐饮服务单位负责人共300余人参会。

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会上物业管理中心（食药安办）负责人通报了2019 年“一街一车 一室”的运营和对辖区餐饮单位巡查工作情况；龙城市监所负责人对辖区集体食堂和城中村餐饮单位作食品安全告诫。

街道办事处副主任和圣对参会单位从三方面进行着重强调：1、要求认识到位。食品安全无小事，食品安全大于天，要求各街道行业主管部门、各餐饮单位要充分认识食品安全工作的重要性，时刻绷紧安全弦。2、牢记食品安全主体责任的落实。各单位要将认识内化为实实在在的行动，切实履行好食品安全主体责任。3、认清食品安全要越抓越严的形势。抓食品安全不是一阵风，是常抓不懈、久久为功的长久事业，要求大家不能抱有侥幸心理，勿必抓牢抓实，严防食品安全事故的发生，守好安全阀门。

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参会人员认真听讲、记录重要食品安全管理问题

本次培训特邀原国家食药总局高研院特约讲师蔡新风进行授课。采用案例分享与理论学习的教学方式授课，就何为食物中毒、食物中毒的预防和控制（操作规范）和我市预防食物中毒重点等内容开展针对性的培训。

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现场发放防范食物中毒及龙城街道”一街一车一室”宣传资料、签署餐饮服务单位食品安全承诺书

下一步，物管中心（食安办）将联合龙城市监所等相关部门，继续加强对集体食堂、城中村餐饮服务单位的食品安全日常巡查，全面督促做好各项整改工作，确保辖区群众舌尖上的安全。