包子和馒头是我们早上常吃的早点，很多的朋友一定也都是在外面的早餐店去买来吃，因为早上确实没有那么多的时间自己去做，当然技术也不太好哈，直接去包子店买现成的包子来吃，简单又省事，所以说还是挺不错的。

但是大家一定也发现，现在的包子馒头和一些面食，看上去是非常的漂亮，一个个的又白又大，光滑细腻，拿在手里蓬蓬松松松的，外面看起来分量很足，但吃着却很不够饱，里面的馅儿又特别的少，一大个包子吃下去根本不觉得有分量。

不过话说回来，为什么外面早餐店卖的包子馒头总是那么白呢？而且是非常的松软，他们是怎样做的，制作的时候往里面加了什么？

现在很多的店家为了省时省力，他们会用做包子的机器来做，这种机器做起包子馒头来那是又快又多，为了做出的成品美味，他们会在面粉中加入一些剂、增白剂等。

虽然一般的面粉是白色的，但是到做成包子时，颜色会有变化，变得发黄发黑外皮很是暗淡，不够美观，影响销售，这个时候商家就会加些食物增白剂，那做出来的包子馒头是雪白光泽的，颜色非常的好看，看起来也有食欲，自然就会吸引顾客的眼光，可以多卖些啦。这样的包子吃了对身体健康真的是不好。

除了加增白剂外，就是要在口味上也得弄一下，让这些面食变得美味，他们还会放些特殊的面筋。这些面筋中含有膨胀剂，能快速地让面团变得松软，加入面筋的包子会变得很蓬松又有弹性，一口吃下去的时候，好像特别好吃，瞬间就会很满足。因为很多人都是靠第一感觉来判断包子好不好吃，如果觉得好吃的话，以后自然就会再来这里买。

不得不说，这些商家为了多赚点钱，获取更多的利益，用这些不好的增加剂来制作面食，这样来提高食物的味道，如果大家经常食用这类面食的话，对身体健康肯定是不好了。所以我们在买包子馒头时，尽量不要去买那些看起来很白很蓬松的面食。