黄颡鱼，可能很多人并没有听说这个种鱼的名字。但说起黄骨鱼，黄辣（腊）丁，大家并不陌生，黄骨鱼学名黄颡鱼。

一、黄颡鱼的生活环境

黄颡鱼属淡水底层鱼类，白天喜欢栖息于水底层，不常活动，夜间游至水体的中、上层觅食。养殖黄颡鱼，要求水质清淡，溶氧较高，适宜温度为0～38℃。黄颡鱼为温和肉食性鱼类，喜食小鱼、小虾、螺蚌肉和人工配合饲料。

黄颡鱼主要是长江一带生长的鱼种，这种鱼主要生活在一些静水或者是缓流的溪水中。因为这个黄颡鱼的肉质比较鲜嫩，蛋白质含量丰富，营养价值很高，经过驯化和培育，可进行人工养殖了。

黄颡鱼中的营养成分对于很多人来说都是需要的，因为黄颡鱼中含有人体必需的氨基酸成分，还有多种微量的矿质元素，这些对人体的健康都是很重要的。

二、黄颡鱼的营养价值

富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

三、黄颡鱼作用与功效

1、黄颡鱼对感冒，乳腺炎，泌尿系统疾病，妇科疾病等病有辅助治疗的作用；

2、性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜；

3、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用；

4、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效；

5、黄颡鱼鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；

6、化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。养胃：暖胃，治疗胃寒症。

△内容源自水生动物健康评估，图片来自网络，版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们删文

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