PK！东红、西冷，余杭羊肉界的两大流派你喜欢谁？认真的吃货们这么说...|163

前几天，快抱的一片关于羊肉的推文激起了抱粉们的讨论热情，也勾出了大杭州食客的馋虫。粉丝们写了500多条留言，买了300多份红烧羊肉，两种羊肉到底哪个最受欢迎，让我们今天来看看。

东红：

余杭东部运河、临平一带，红烧羊肉是秋冬季的常见菜肴，距今已有数百年历史，为旧时“八大菜二十碟”之一。

红烧羊肉选料讲究，以青年的雄性湖羊为原料，调料为天然植物，烧出来的红烧羊肉色泽深红、糯而不散、浓香悦目。

随着推文的传播，这几天五杭老沈忙坏了。平常一天烧1-2大锅，前天老沈从下午就开忙了，一直烧到了凌晨2点，一共7大锅。

同时忙坏的还有快递员，平时整个五杭街道一天顺丰收件量大概在150单左右，前天光老沈这里，就收了180多个件，昨天又是150多单。顺丰小哥早上5点半就来收件，到8点拉走第一批，10点又回来整理第二批。

更有食客直接从杭州开车到五杭，找到老沈家里买羊肉。

老沈说：“看见大家这么喜欢，他也越烧越有劲了。”

西冷：

冷板羊肉又称白切羊肉，在仓前、老余杭一带是余杭冷板羊肉的故乡。

冷板羊肉在选材上以一年长的雄山羊为最佳。放入事先准备好的茴香等调料，放上竹箅子，加上重物，压住羊肉。烧开后，再撇去浮沫和污油，锅中留净油封住汤面停火，三四个小时后，待汤温降至摄氏30~40℃时起锅。把羊肉趁热拆净大骨头，待冷却后再切块装盘，即可食用。

王荣法是仓前羊锅节的发起人之一，还是余杭区“非物质文化遗产（掏羊锅）代表性传承人”，每年羊锅节，他都是金奖得主。

今年在王荣法的儿子王鹏飞的主导下，王荣法的冷板羊肉也能在网上买到了。

真空包装机、食用冰袋、保温泡沫箱、杭州市区顺丰当天达……王荣法的少东家想尽了办法，保证冷板羊肉的新鲜度，让客人吃到和到店一样的冷板羊肉。

目前，王鹏飞还在研究掏羊锅的主菜——羊杂汤的邮寄包装，相信过几天大家不出家门，在家里享受掏羊锅的乐趣了。

500多条留言中，我们精选了70条留言，让我们一起看看大家是如何站队打call 的。

同时王荣法实力拉票，请以下70位用户去他店里吃8折羊锅套餐哦。到店凭手机号码使用优惠哦。

东红派用户留言：

快抱小友4605作为一个不吃一丢丢猪肉，特爱每一道牛羊肉的吃货～我…，火锅羊肉，冷板羊肉，孜然羊肉，烤全羊，柴火红烧羊肉中，最走心的就是柴火红烧羊肉^-^。曾经为了解馋约了同学们一起赶到临平去吃“踏步档”的红烧羊肉，那熟而不烂，有嚼劲不塞牙的好羊肉，至今让人念念不忘。现在沈师傅的烹饪选料红糖，黄酒，酱油，火候和时间…简单中藏着大智慧。这是高手，这是高手，这是高手。都说好的厨师是用灵魂在做菜的，我非常渴望尝尝这道匠心打造的柴火红烧羊肉哦

快抱小友2251再我们老家都是白切羊肉比较多，而且都是外面店里买的，自己不太会做，去年把新家安在了临平，第一次吃到红烧羊肉，真的觉得太好吃了，给爸妈寄回家一份，老妈说是真好吃，比老家的还要好吃，今年准备过年回家的时候多带几份给亲戚尝尝咱们余杭最好吃的红烧羊肉

快抱小友6736红烧羊肉更喜欢，吃了身体暖暖的，心情也会暖暖的。以前爷爷奶奶很喜欢吃，每年都会吃羊肉，去年爷爷离开了我们，奶奶没有开心过，我们也都长大了，希望可以带上一份红烧羊肉来暖暖奶奶的心情，让她有个寄托的思念，留点美好的回忆。感恩。

快抱小友0166我家老爸98岁了，每到冬天都喜欢吃红烧羊肉。说羊肉能补充缘气，增加体内能量。但从没吃过老沈家的，希望能有幸品尝老沈家的羊肉，给老人家带来惊喜，更让羊肉冬天进补的美味佳肴，代代相传！望老人有这囗福。

快抱小友2170“冷板（白切）羊肉和红烧羊肉，你更喜欢哪一个的理由”作为一个羊肉的忠实粉丝，听完小编的描述更倾向于红烧羊肉，我是个外来打工者，我在杭州已经生活了十多年，可以说杭州是我的第二故乡，杭州是个有温度的城市，在这个城市每天都会发生很多有温度的故事，但像运河老沈这样有深度又饱含温暖的故事，深深发动了我，在老沈身上我看到了夫妻之间的相濡以沫，互相扶持，而不是电视剧里的“夫妻本是同林鸟，大难临头各自飞”，让我对爱情有了更多的向往和憧憬！真的很希望能品尝到这么有故事的红烧羊肉，谢谢！

快抱小友8487爱羊肉，但更爱红烧羊肉。现在各种酒席越来越豪华，燕窝鱼刺海参鲍鱼也很常见。但在我们家心中，对菜肴的满意指数，来自一碗红烧羊肉。如果端上桌的羊肉，色泽深红、汁浓味醇、浓香扑鼻、油而不腻、酥而不烂、糯而不散，大家就会称赞一声：“今朝的菜，好的！”

快抱小友8226当一盆热气腾腾的红烧羊肉端上桌时，已被它的色泽鲜亮所吸引。一口下去，一种馨香会溢满口腔。久久不能散去的羊肉味，在羊肉溜进胃里时，那种极奇的鲜味，会长久地留在了你的味觉中。此时，其他山珍海味也就变得黯然失色，据医书记载多吃羊肉有很多的好处，比如温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症，冬令进补的最佳品来一份吧！

快抱小友0164每年秋风起，老妈就会去买湖羊腿，给我们补补身体，温暖我们的胃！羊肉焯水，清洗干净后接着用黄酒八角桂皮酱油冰糖一起炖煮。当厨房诱人香气扑鼻而来，我们姐妹迫不及待先吃块解馋。看到《都市快报》余杭运河老沈家有味道又有故事的红烧羊肉，我要让我的老妈尝尝他家糯而不散，酥而不烂，满口留香的红烧羊肉！谢谢了！

快抱小友9989《羊肉赞》小辰光家里人口多，难得吃上一次红烧羊肉算是很奢侈了。十月过秋风起羊肉香。姆妈起早去仓前镇买回生羊腿，洗净沥干劈成一块块，然后在滚水里翻滚几分钟捞起，先后用上黄酒生姜大蒜八角桂皮辣椒榨糖酱油萝卜等佐料与羊肉块一起在大铁锅里炖很长时间，而老爹则在柴灶下面抽着土烟默默烧火，哇，此时满厨房诱人的香气扑鼻而来越来越浓，我与几个弟妹早已垂涎三尺迫不及待欢呼雀跃。开吃了，姆吗看着我们吃得津津有味满嘴油腻停不下来，脸上满是欣慰，而老爹则眯着老酒啃起那个羊骨头醉啊醉…… 哦，时光飞梭，今天看到《都市快报》余杭运河五杭老沈家的红烧羊肉，不由肃然起敬为之点赞，也不由勾起了对儿时的记忆与回味。，要下单，与老妈老爹及兄弟姐妹们一起来品尝老沈那糯而不散、浓香不腻、酥而不烂，入嘴满口留香，有老底子的味道，有温情的故事，有感恩的温度的红烧羊肉吧！

快抱小友0117冬令进补，而羊肉作为一种滋补性温的食物深受大家的喜欢。我冷板羊肉和红烧羊肉都吃过，两种做法各有各的味道，我个人更喜欢红烧。冷板羊肉肉尽可能的保持原来的鲜嫩，但是有点羊膻味，而红烧就没有羊膻味，吃起来的口味更重，更适合我的饮食习惯。

快抱小友7803比起白切羊肉，我更喜欢吃香喷喷热乎乎的红烧羊肉。以前在老家，每逢秋冬季节妈妈就会给我们姐弟俩做红烧羊肉吃，那个味道实在是太赞了。现在我千里迢迢来到杭州求学，很少有机会能吃到妈妈亲手做的红烧羊肉了。这份红烧羊肉对我来说，是内心深处最纯朴的记忆，是乡愁，是深沉母爱。

快抱小友0595秋风一起，羊肉飘香，每年都要买一碗尝尝。唯最爱红烧羊肉，阿呜一口，满嘴糯香，甜蜜蜜腌滋滋，肥而不腻，瘦而不柴非常入味。加点萝卜进去那萝卜也好吃的不得了，想想都让人垂涎三尺。

快抱小友7101我更喜欢红烧羊肉，柴火灶，糯而不散，没羊骚味，火候恰到好处，益气补虚，温中暖下，开胃健身，垂涎欲滴，余杭民间有“一冬羊肉，赛过几斤人参”的说法，我是临平人，对羊肉有特殊的感情，因为老爸特别喜欢，年年买给他吃，但愿抽中。

快抱小友2083记得小时候，每到过年，外公总会用砂锅炖出一份他的独门菜红烧羊肉，来做客的亲戚吃了总会讨添头。转眼，外公离开我们18年了，很怀念，怀念小时候父亲的手艺，怀念家的味道，但是却再也尝不到那份味道了。

快抱小友2706看了你们的报道，我想起老爸每年都烧红烧羊肉，那烧的红烧羊肉糯而不软，酥而耐嚼，满口留香，我们吃了还想吃。今天看了报纸回想老爸已走了10年，我多想再吃一次红烧羊肉啊！

快抱小友7213肉肉一直都喜欢吃红烧的，但是作为一个江西人在杭州，虽然这么多年了，都一直没吃过杭州的羊肉。，让我尝一次，以后把老乡都带来吃

快抱小友3618四十年前，我小时候第一次吃到红烧羊肉，那个鲜香甜的味道太好了，感觉到很单纯的快乐，生活的美好，今天看到了这篇报道，才知道老沈他们要花很多准备加上3个多小时的功夫，才能烧出这个美味佳肴！愿上帝保佑老沈他们这些辛苦的人！

快抱小友2663最最喜欢红烧羊肉！二大原因：一是味道绝美，二是我极怕冷，大冬天里，只要吃上一块热气腾腾的带皮羊肉，周身马上就会热乎起来，受用无比。这不，一看到标题，就开始心心念念红烧羊肉。冬天的餐桌上定要放上一碗！掀开瓦煲，奇香满屋，肥美的羊肉配上翠绿的蒜叶，吃上那肥美丰腴、喷香的一块，我断难以停箸。一顿落肚，就不会手脚冰凉，睡觉也不用穿袜子了。

篱落素影喜欢吃红烧羊肉。寒冷的冬夜，妈妈常炖一锅红烧羊肉，砂锅盛着端上桌，热气腾腾。一家人正围着餐桌笑语欢声，热闹得很，见到大块的羊肉色泽鲜艳，都迫及待夹一块酥软羊肉入口嚼着，真是无比温馨的画面啊！

快抱小友3219今年75岁的父亲最喜欢吃红烧羊肉，以前由于牙齿不好，总是给炖得酥烂，他也不嫌弃。今年在我们姐妹的劝说下，种植了牙齿。一个多月来，人也胖了几斤，精神也比以前好多了。送他一份正宗的余杭羊肉，父亲一定会很开心。胃口好，人健康，祝父亲健康平安！

快抱小友4726香喷喷、热乎乎，嚼一口羊肉、抿一口小酒，秋冬令进补中御风寒，又可享受舌尖上的美味，滋味别提有多美！对于我而言，更喜欢红烧羊肉，因为我喜欢重口味。一直觉得，一口羊肉一口白酒，这才是美食的最高境界！

快抱小友7163在结婚前吃的羊肉大多是红烧的，因为周围的人都说羊膻味不好闻，只能红烧去味。变化最大的是——从小到大，从前只能过年过节，红白事里在人家家里吃，大多是萝卜多羊肉少，弄的我一度以为萝卜就是羊肉，以为红烧羊肉就是酱油烧萝卜。后来条件好了，市场里开始零售卖生羊肉了，因为成吉思汗的一道涮羊肉，每年除夕，老爸老妈捏着鼻子看我吃涮羊肉。那味道好极了，真的，其实养殖的羊肉味道不重。婚后在婆家吃过一道冷盘羊肉，印象深刻，因为蘸水很特别。在大饭店吃的冷盘羊肉大都不是现烧现做的，像是买来的包装熟食，蘸料是椒盐。农村的厨师，挺厚道的，大盘羊肉，现煮做冷盘，除了有椒盐，还有一碟酱油，醋，红色的切片小辣椒。鲜咸，够酸，小辣，食之，胃口大开，大快朵颐。一大盘不在话下（姑娘家还是优雅点）。这菜，简单，干脆，像北方的汉子，颇合我心意，（所以挺希望再去那里吃席面的）。冷盘，肉质的鲜嫩和蘸料的天作之合很重要。红烧，一口汤就能风吹草低现厨师功力如何。两个我都爱，享受美味也是一种缘分。

快抱小友6473最爱红烧羊肉，因为味道实在是太赞了，欲罢不能哇。当一盆热气腾腾的红烧羊肉上桌吃入口时，一种馨香会溢满口腔。久久不能散去的羊肉味，在羊肉溜进胃里时，那种极奇的鲜味，会长久地留在了你的感觉之中。此时，其他山珍海味也就变得黯然失色。

快抱小友9035老沈又要忙起来了，每年10月开始做羊肉，年年都是一种想念，说起羊肉那种最好吃，那当然是红烧最好吃了，这样很入味，吃起来味道香，汤也可以伴饭吃，那可真叫香啊，一家人围在一桌一大碗热腾腾羊肉吃的冬天全身暖暖的，真的吃羊肉很幸福味道啊。

莹莹大侠大大侠羊肉真的是冬天必选啦！从小到大，因为妈妈和外婆都喜欢吃全精的，所有只吃过白切羊肉。等长大了之后，第一次在农村同学的婚宴上吃到红烧羊肉，真的觉得是惊为天人了！天呐！又酥又糯，还入味！红烧的酱汁浓浓的裹着！肉质细嫩又酥软！还有那扑鼻的香味！真真正正是太好吃啦！我真的是超级喜欢吃红烧羊肉！也特别想要尝尝快抱推荐的老沈的红烧羊肉！毕竟快抱推荐的都不会错的！特别想吃红烧羊肉！我吃羊排！妈妈和外婆吃全精肉！希望这次能够成功尝到哟！

快抱小友7465我更偏爱红烧羊肉。着实喜欢这热气腾腾的气氛。常能想起，小时候和父母，弟弟聚拢在桌边，围坐在用蓝边碗盛的冒着羊肉香，红灿灿，泛着油亮，热腾腾的红烧羊肉。与其说是美味的羊肉让我难忘，不如说我更思念那种温暖，感恩的日子。爸妈，我想你们了，想你们炖的羊肉了。

Elaine颖love红烧羊肉～公湖羊配上湖羊酱油，慢慢焖… 加上最佳拍档“土人参”本地小萝卜… 带着萝卜的微甜，羊肉更加的入味，嫩、鲜…每年冬天吃上一锅热乎乎的红烧羊肉，简直太棒了…

快抱小友3145虽然年龄已经步入耄耋之年，但对余杭羊肉且特别喜欢，要是你们问我你喜欢吃什么羊肉，我可以大声说：红烧羊肉。情有独钟，一生爱好！

快抱小友5389好喜欢红烧羊肉色泽鲜艳香醇可口美味营养。特别是到了秋冬季节凉风习习，吃上香喷喷热腾腾的红烧牛肉倍感温暖惬意。

快抱小友8685冷板和红烧羊肉我都喜欢,但如果非要选一个，那我会选红烧羊肉.自己家里很少会去做冷板羊肉，但通常碰上有什么重要的日子一定会烧上一锅红烧羊肉. 每每到了冬天,亲朋好友相聚的日子,一定少不了这一份热腾腾的红烧羊肉,除了浓赤的汤汁，碧绿的蒜叶,还会放上几颗红枣,这样一锅羊肉,还没有吃到嘴里，那浓浓的温情就已和着美味流到了心里…

快抱小友1716仓前羊肉，每当羊锅节开锅，每年约上三五好友一起去，还组织过一次科室集体掏羊锅，那是山羊，一桌羊肉从羊头到羊尾，全羊都在，大家吃得不要不要了。有同事就在羊锅村，省委党校附近，那次乔迁新居我们也去了。老沈羊肉是绵羊，红烧的，在家里是烧不出这个味道的，天气转凉是吃羊肉的时候了，扫了快报上的二维码，老沈羊肉明天就可以开吃了，休息天告别外卖

快抱小友5903个人喜欢红烧羊肉，可能和个人喜欢口味偏重的原因有关。出来读书后，吃羊肉的次数比在家中时少了很多、很多，在家中时，妈妈经常买羊肉回家来红烧，每次一大碗，都被我光盘，妈妈自己喜欢吃白切，现在回想起来，每次红烧的都是一整碗，白切的只有一小盘，现在懂得那时是妈妈省给我吃。自己手笨，烧不好，后来都没信心了，吃过的几家店给我也没有留下什么深刻的印象。看着这里，老底子传统的烧法，再看到照片，让我回忆到以前。期待能品尝到。

快抱小友9944给红烧羊肉打个call。我是湖北过来读大学，然后在杭定居的。从小不喜欢吃冷菜，喜欢红烧重口味的东西。红烧羊肉，放入了很多调料，口味正好适合我，而且完全没有羊膻味，红烧羊肉是我冬令进补的必选项。

快抱小友7560去年带全家一起慕名到老沈家尝过红烧牛肉，至今念念不忘。相比白切，更喜欢红烧，没有羊膻味，很糯。家人很是喜欢这道美味佳肴，吃了都称赞，芳香可口。

快抱小友2772作为一个美食控，白切羊肉和红烧羊肉都吃过。白切羊肉味道保持了羊肉的原味，清香滋补，而红烧的放入了很多佐料，很入味，适合重口味的人吃。两者都很有营养，我个人喜欢吃红烧，自己在家也尝试烧过，但是总是不得其法，总感觉缺少点什么，希望能尝尝这个。

快抱小友6019我是临平人，天气一转凉就想起家乡小时候过年吃的红烧羊肉。那种滋味是始终不能忘怀。现在自己还是烧不出那种滋味。至于白切羊肉和红烧羊肉,我和我的家人更偏爱红烧羊肉，觉得它更加入味、香酥、暖人。

快抱小友4471我独爱红烧羊肉，在冬天来临的时候到处去找红烧羊肉面吃。浓香开胃的红烧羊肉汤汁缓缓倒入碗面中，看起来就相当诱人，面、汤、肉三者完美交融，入口咸香微辣，一碗眨眼就扫光。羊肉的味道甘而不腻，性温而不燥，能够暖中祛寒、温补气血、开胃健脾，秋冬季节吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，更重要的是，滋味实在太赞。

快抱小友2057我已近八十了，从小喜欢吃红烧羊肉，鲜啊香啊，我一顿能吃上一斤。天寒地冻时，爸爸买上一只羊腿用萝卜红烧，一家人围着大砂锅一顿就吃个精光。年纪大了，牙口不好了，我们到余杭淘羊锅，一只白切冻羊肉是必点的。不论红烧和白切说那个好，要依据年令来定的。

快抱小友9256我儿子特别喜欢吃羊肉，在儿子的影响下，我也喜欢上了羊肉，等他放寒假回来的时候，我也要给他买一份，他是重口味的，肯定是红烧羊肉

快抱小友9421我是北方人，北方人吃羊肉多是清炖和涮锅，老家的黑山羊大锅全羊刻在心里的爱，记得刚来杭州那年冬天的湿冷，让我这个北方汉都吃不消，那是一个下雨的冬天傍晚，干休所李奶奶知道我怕冷想老家的暖气了，她给我送来一个杭州红烧羊肉的砂锅，一看红烧心里更想老家的大锅全羊了，结果一吃原来红烧羊肉也是如此美味，从此便爱上了这里的红烧羊肉！

快抱小友1591更喜欢红烧羊肉，因为我们是外来务工人员，平时生活拮据，就连普通的荤菜都买不起，一年到头根夲买不起羊肉，对我们来说要是难得买一次肯定买红烧羊肉比白切羊切油腻，划算。对我家小孩来说偶尔一次开荤，甚是逢年过节，别提有多高兴。

寒冰身为一个余杭人，羊肉是每年都会吃的！余杭羊锅村的白切羊肉清淡鲜。余杭五杭镇的红烧羊肉鲜香烂。各有各的特色，非要说哪个更喜欢一点。那我选五杭的红烧羊肉，因为我喜欢吃着热乎乎的羊肉，大快朵颐的满足感~

快抱小友5193白切和红烧（羊肉），这本身就是鱼和熊掌，难以舍割。但就我而言，更喜欢红烧羊肉，那诱人的色彩，浓郁的香味使舌头上的味蕾立即产生一种强烈的冲动，口水也会本能地流出来，同时给人一种无限的遐想！我爱红烧羊肉。

快抱小友3452红烧羊肉毛赞—— 《快抱》图文并茂推荐余杭运河老沈家的红烧羊肉口碑品质不错，有美味有故事，不仅被感动与心动，眼睛放金光蓓蕾跳起舞，而且也勾起了年轻时插队余杭吴山乡，落户在队长家吃羊肉的场景。八仙桌子摆放在二厢房中间，队长厨娘搬出一脸盆热气腾腾香气扑鼻的红烧羊肉来款待我们，这气场有点“吓人”，城里人可没见过这场面：大块羊肉直接放在桌子上配大葱，没有筷子让我们用手去拿就吃，每个人必须喝完一大碗米酒，我靠，羊肉实在美味诱人欲罢不能，米酒甜而后发制人，不知不觉就吃开了放开了，那天是队长亲自把我扶进厢房一直睡到中午…… 时光可以穿越回去吗？那就下单老沈有责任有担当有美味有故事的红烧羊肉吧！而且新人注册快抱赠送多张无门槛优惠劵，138-20（15、10、5元）何乐而不为！

米米之谜我更喜欢老沈的红烧羊肉，从优选湖羊肉的第一步到烹饪的整过过程，代表的不只是老沈对世代美食手艺的传承，更多是一种责任一种爱，很期盼能够品尝到老沈的红烧羊肉，去感受这份来自家族传承的爱。

快抱小友2496最喜欢红烧羊肉，一定要放在小砂锅里热，咕噜咕噜热气出来的时候，香气四溢。有的时候一顿吃不完，第二顿加些萝卜，萝卜先在高压锅里压一下，然后也放砂锅里炖，不一会羊肉萝卜彼此渗透的味道就诱人而出。啊，流口水啦。

快抱小友6757我喜欢老沈师傅用祖传手艺秘制成的红烧羊肉。糯而不散，浓香不膻。比白切羊肉色香味更佳，令人馋涎欲滴！

快抱小友4517我儿子喜欢吃红烧的羊肉，吃一个星期都不腻，更喜欢我们全家人一起吃。

快抱小友4274白切红烧都好吃，但白切做出来的味道大抵差不多，而且一般是冷菜。真正见功底的却是那热腾腾的红烧羊肉特别适合天冷时食用，好吃的食物最能抚慰人心~

快抱小友6358谢谢快抱，终于等到这碗面!~西北风一刮就开始想念这碗热乎乎肥嘟嘟的红烧羊肉面，来杭十多年始终找不到它，如今这个愿望终于实现了，我要找打卡!我要打卡!我要打卡!

快抱小友0989父亲母亲从小教我不要挑食。黑白彩色食物撒都要看电视里面的烧羊肉放甘蔗可以去膻味。不过做成功的也就做个羊肉串了看来要和老沈学艺。有机会带爸妈直接来余杭尝尝老沈的好手艺。

快抱小友9513我喜欢吃红烧羊肉，因为冬天就是要热气腾腾，我爸爸年纪大了牙齿不好，很多菜都咬不动就没有营养摄入，我一直很小心翼翼给他准备可以吃的喜欢吃的，爸爸喜欢羊肉，去年老沈那里也买了，很软糯真的一口气能吃一盆，配点烧酒，一家人一起，就是幸福和知足。希望这次能有幸在品尝老沈的红糖黄酒柴灶慢炖的羊肉，就是最好的冬季标配啦。希望我爸爸健康快乐心想事成。

快抱小友7891身为临平人，红烧羊肉是每年家里都要烧来吃的。今年已经烧过两回了，但是味道跟他家的那是相差甚远。之前去五杭买过一回，那味道确实赞，吃完肉，留下的汤汁炖煮点萝卜或是油豆腐，那味道，又馋人了。

快抱小友1316白切羊肉味道鲜美，做法简单，更喜欢吃红烧羊肉，入味，配方特殊，不是自己家里能做出来的，没有羊骚味，全家都非常喜欢吃，尤其是爸爸的最爱，是冬日里的美味佳肴，希望能幸运地抽中

快抱小友3741更喜欢红烧羊肉，红烧羊肉更入味。嚼劲十足，红烧羊肉羊可以去骚味，我的最爱！羊肉火锅也是不错滴，天气转凉最适合吃羊肉了

快抱小友9238红烧羊肉，浓油赤酱，羊肉色如琉璃，颤巍巍的。夹到刚出锅的热腾腾的米饭上。拌一拌，饱满弹糯的米粒，浸染着稠如胶的酱汁。来一大口，能化掉一冬的冷。

快抱小友3619用炒锅烧热1汤匙油，将青蒜、姜片以及羊肉一同用猛火爆香，然后再放入桂皮、干辣椒、绍酒、酱油、冰糖、精盐和味精等调味料;煮滚后，改用中火焖煮。同时，将胡萝卜块加入同焖至烂，汁收浓即可食用。红烧羊肉营养丰富，其中加入的各种调味品可去其膻味，存其美味。还可放入枸杞子等滋补中药。冬天手足不温、怕寒畏冷的女性，以羊肉煲补身是不错的选择。

快抱小友8066因为公益，老沈羊肉被越来越多人所知；因为美味，老沈的红烧羊肉赢得了赞誉口碑。我为自强不息的老沈点赞。

快抱小友7631把羊肉切块挂面糊后，用热油炸黄，添原汁汤，配水发金针菜，烧沸后，盖锅稍焖，盛入海碗。成菜肉烂软香，汤鲜味醇，风味独特，冬天的最爱。

快抱小友1312回想起儿时喝喜酒的记忆，红烧羊肉还没有端上桌那个香味已经馋死人了，羊肉是大块大块的软糯而不烂，真的是色香味俱全的秋冬季节的美味，只有农村的大厨才能做出来的味道！

快抱小友9874红烧和白切各有千秋，我选择红烧，大爱红烧。曾经我妈妈这样总结过，喜欢吃肉的红烧，喜欢喝汤的白切，我喜欢吃肉选择红烧，我妈选择白切。哈哈，不管什么吃法，羊肉都是大补的，有的吃都是好的。

快抱小友4689一提到羊肉，脑海里就不停的出现香喷喷的热气腾腾的红烧羊肉，简直是挑战吃货的神经啊。红烧羊肉我喜欢，上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽。

西冷派用户留言：

快抱小友0517我的选择～白切羊肉，既然都是生活的一部分，为此借喻：直白的人生。。。直白：本质和原味。即然是人生的一部分，是甜糯，又是不折不挠，奋发向上的写照。。。清白刚正与努力不懈～切入人生。。。

麦田守望者本来吧，我随我爸，一点都不吃羊肉，连羊肉味都闻不了。曾起何时，从羊肉串开始，培养起了感情。然后白切羊肉，白切的味美，不油腻。

快抱小友5080红烧羊肉和白切羊肉各有千秋，天冷时红烧羊肉加黄酒既好吃有暧身子。喝酒时最好还是配上白切羊肉好吃，尤其是几个朋友在一起緊会更适合白切羊肉。

中立派留言：

快抱小友1729夏天适合清谈，可以是白切羊内，到了冬天，当然应该是选择红烧，在寒冷冬季里，一家子人围在桌边，一盆热气腾腾的红烧羊放到桌，看着那往四周发散的热气，闻着那股带着骚香的羊肉，如果再加上一杯温热的绍兴黄酒，那心情简直就是一个字爽！会让你整个冬天都不惧寒冷。

快抱小友1758看到快报头版的文章，果断下载APP。评论接着下单。红烧羊肉，白切羊肉都是我的最爱。深秋寒冬羊肉温润滋补，给自己给家人一份温情，好东西全家人分享。