俗话说“酒香不怕巷子深”，放在这家店真是再合适不过了。

神秘小炒究竟有多神秘呢？弯弯拐拐的一条小巷子里，没有熟人带路还真是难寻。

简单的招牌，简单的食材，却吸引了无数食客寻觅至此。这家店还有一个不成文的规定，人没来齐不给点菜！

老板也傲娇的不得了，让老板介绍几个特色菜，“店里没有特色菜，菜单上的七八十个家常菜都是客人爱吃的”。

青笋炒肉

它家的青笋相当的嫩，口感也脆，青笋香味很足。化龙点睛的是那夹杂在其间的几片肥腴的腊肉，这是典型的老昆明食客才懂得欣赏的。

韭菜虾

小虾米营养丰富，吃起来外酥里嫩，河虾和韭菜一起炒着吃才会品出春的味道。韭菜和河虾炒着吃满口生香，特别美味。

其余推荐菜品：昆明炒饵块、芦笋百合、泡椒牛肉

地址：东风西路150号

电话：0871-65364047

营业时间：周一至周日09:30-14:00 17:00-21:00

在昆明美食届有这样一个传说，她靠一条鱼火了17年，上过无数次的报纸、杂志、电视，2次搬迁也抵挡不住食客的热情，她就是邢大妈私房菜！

一直以为邢大妈就是个穿着围裙、带着厨师帽的中年大妈。但是，红唇、墨镜、高跟鞋，这简直就是一个时尚达人嘛！

店里的菜都是邢大妈每天亲自去采购的。菜市场附近的人都和邢大妈成了好朋友，一路上热情的打着招呼，不像是生意伙伴，倒像是多年的老友。

邢大妈家的菜馆里没有菜单，都是食客自己去厨房看后现点现做。

酸辣鲫鱼

酸辣鲫鱼，邢大妈的成名作。大小均匀的酸辣鲫鱼，就着浓郁的汤汁，香气扑鼻。

先用油炸一遍，将皮炸至酥脆，再放到大铁锅里花费四五个小时用小火慢慢渎。做出来的鲫鱼鱼质鲜美、酸辣过瘾、爽口不腻。

锅烧肉

除了酸辣鲫鱼，这道锅烧肉也是邢大妈菜馆里必点的招牌菜。锅烧肉用的全是瘦肉，先把肉进行腌制再用油炸，一出锅，香气四溢。

其余推荐菜品：酥肉、清炒金针菇、凉拌藕·莴苣、白糖糍粑

地址：茨坝老村88号

电话：13211732941

营业时间：周一至周日11:30-14:00 17:30-21:00

这家深藏于青年路节孝巷中段的太小食堂，店如其名，不足30㎡，仅容得下4张桌子，却一跃成为“人民东路云贵菜服务榜”排名第一。

两个多月前，三个逆流而上的中年人，决定开一家“让所有人来这里都有一种回到家的感觉”的餐馆，于是诞生了这间“太小食堂”。

没有夸夸其谈、花里胡哨，纯粹靠口碑口口相传，让食客慕名而来、频频光顾，甚至流连忘返。

这里的菜单很朴实，乍看上去都是滇味家常菜。热心的老板会贴心询问每位客人是否吃辣，根据客人口味调节菜品搭配，这里的菜道道走胃又走心，就算随便点都不会踩雷。

傣味牛肉

这里的傣味牛肉，切的很薄，炒得非常嫩，虽然加入了傣味小米辣，但辣度还算温和，是很受大众欢迎的家常口味。

蟹黄洋芋丝

吃惯了炒得绵软的洋芋丝，这道蟹黄洋芋丝，干脆利落，又夹杂几分蟹黄的味道，一下子就抓住食客的眼球。

洋芋刮成细丝，裹上咸蛋黄，炸至金黄酥脆。趁热食用，嘎嘣脆的口感，像极了小时候吃的零食土豆条，完全停不下来！

其余推荐菜品：油呛心管、炒黄笋、太小豆花、桃胶银耳、奶白酒。

地址：节孝巷17号

电话：18687188202

营业时间：周一至周日11:00-14:00 17:00-20:30

在月华街藏了家私房菜馆，卖的菜一道比一道惹火，再泼辣娇蛮的姑娘碰见他也心动，再威猛霸气的汉子靠近他也来电。

味善佳坐落在云南艺术学院的后门不远处，所以来这里消费的大多数人都是学生群体。

学生们大多来自天南海北，离开了家乡，却始终放不下乡愁，怀念一口家里的味道。

糊辣鱼

做糊辣鱼的原料首选鲫鱼，以每条二三两重的为最佳，这样不但肉质细嫩，且可免去鱼刺细多之苦。

胡椒粉和干辣椒的量放的很足，味道慢慢渗入鱼肉中，香、辣、鲜诸味混合，妙不可言。虽说叫“糊辣鱼”，但是吃起来却一点也不上火。

风味牛肉

不过不喜欢重口的小伙伴要慎重，因为干巴会稍稍有一点点咸~不过我是觉得完全可以接受的，毕竟爱一个人就要接受他的全部啊！

其余推荐菜品：飘香翅中、米辣洋芋、飞天空心菜、上汤豆尖。

地址：呈贡下庄社区9组906号

电话：13577007641

营业时间：周一至周日09:00-22:00

傲城大厦藏着一家泰国私房菜，开店短短3年，从没打过广告的TA，已成为昆明美团评分全城泰国菜人气榜第5。

吃私房菜，逼格口味服务性价比都是刚需，这个做菜有着很高天赋的老板，把美味做到了极致。

柯老板有着极高的做菜天赋，很多菜尝过就会能做，早年还在英国开过私房菜馆，外餐中餐样样拿手，凭借手艺吸引了大批死忠吃货。

经常去泰国的柯老板，比较喜欢吃重口味的菜，决定开一家结合云南口味的泰国私房菜，重口味爱好者络络恨不得，天天一日三餐都来这吃，每次来胃都自动变plus。

招牌辣子鸡

提前腌过的散养鸡，酥脆焦香、一点也不腻，冷了味道更浓也很美味！有人将它比作麻辣的春药，吃过之后竟觉得形容的一点也不过分。

这道辣子鸡是柯老板的家传菜，还有客人鸡吃完把配料打包回家自己炒别的。里面的辣椒特别吸引人，脆脆的，越嚼越香，而且辣椒后劲挺大。

泰式烤虾

这个口口爆汁的烤虾，虾肉很有弹性，越嚼越甜。虾线是提前去掉的，将姜蒜等酱料夹在虾背上，烤出来的大虾味道很够，辣椒和姜蒜的味道充斥在舌尖久久不散。

其余推荐菜品：冬阴功汤、凉拌荷包蛋、芒果椰浆糯米饭、芝士土豆泥。

地址：傲城B1座16楼207室(金鹰广场酒店斜对面)

电话：0871-63630013

营业时间：周一至周日10:00-22:00

参与留言区互动

# 最爱吃哪家私房菜？#

神秘小炒~

截止时间10月23日12:00

留言区第1位将获得专属红包

— END —

法律顾问：金雕云法务 吃喝玩乐昆明探店小分队原创发布 未经授权禁止转载