白菜炒木耳是我们东北的一道传统名菜，小时候家里吃的最多的菜就是大白菜，因为家里条件不好，家里白菜都是父母种的，不用花钱买。但是白菜炒木耳这道菜我却一直吃不够，大白菜含有丰富的维生素，有养胃生津，除烦解渴，清解毒的作用。而木耳可以补气补血，还可以清理肠道毒素，是减肥的人群最适合的一道菜了。好久没吃这道菜了，今天给大家分享一下白菜炒木耳的做法

白菜木耳，营养丰富，木耳清肺，非常健康的一道菜

准备食材：白菜 木耳 青红辣椒 葱 姜 蒜 干辣椒

调料：生抽 盐 耗油 鸡精

白菜切片

木耳泡发，然后洗净，去掉根

青红辣椒切块

木耳和白菜沸水中焯一下，沥干水备用

葱切段 姜和蒜切片 准备干辣椒

锅中热油放入葱姜蒜和干辣椒炒香，在放入白菜和木耳翻炒，加入生抽，咸盐，耗油，鸡精，加入青红辣椒翻炒断生，美味的白菜炒木耳即可出锅了。

白菜炒木耳，非常美味