都说生活不只有眼前的苟且,还有诗和远方。然而对于小编来说,一日三餐不能少,生活的烦恼没完了。每天为一口吃的而奔波,小编的生活还真是目标明确哈……
但,即便是繁忙和琐碎,小编依然觉得很真实。也许这就是食人间烟火,感世间百态。说到烟火气,小编知道一家充满烟火气的砂锅店——王家砂锅!
说它有烟火气,那是因为城角街。桥西区一条老牌美食街,整条街上都被各类美食所占据,周围也是被一圈居民区所覆盖,你说有没有烟火气。所谓一方水土养育一方人,一条美食街喂饱一片庄里人!
如果想吃砂锅,那也必去城角街。街上的任意一家砂锅店都不会让你失望!以砂锅出名的美食街,今个要尝尝砂锅街上最好吃的砂锅店!
丸子砂锅
如果一家砂锅店没有丸子砂锅估计都不好意思说自己的是砂锅店。可见,丸子砂锅在砂锅界上的江湖地位是扛把子的。砂锅的最上面铺满丸子,颗颗金黄,粒粒饱满。一口下去,丸子的口感暴跳在嘴中。面团的构造在油炸之后,依然清晰的展现在眼前。丸子的下面是粉条与白菜,粉条Q弹有嚼劲,白菜炖的烂烂的,特别入味。
排骨砂锅
排骨砂锅,以排骨的肉多而香,闻名砂锅界。一口就能将骨头剔掉,满口都是多汁鲜嫩的肉肉。而排骨最最最诱人的地方就是在汤汁中大火熬炖后所散发的肉香与骨香,极具侵略的占据着你的味蕾,使其他的菜肴黯然失色。排骨砂锅的配菜依然是粉条和白菜,但有了排骨,这些就都已不是重点了……
腐竹砂锅
腐竹这种刚进军素砂锅的食材,比起老牌素砂锅食材豆腐来说,还需要一段时间来征服食客的胃。浓浓的汤汁中渲染了腐竹的香味,在口感上搭配了豆皮,一口的嚼劲在二者之间有了较量。唇齿留有的豆香味,在回味中一样的精彩。
一整条街都是美食,而这家砂锅店却活了30年。砂锅店并不大,几张简单的桌椅是它的全部。而用餐的人大多是附近过日子的居民或是上班族。
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