牛肉这样做十碗米饭都不够吃了

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土豆炖牛腩

材料:牛腩、土豆

配料:八角、姜、料酒、盐、生抽、蒜、老抽、花椒、

桂皮、冰糖

步骤:

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1、牛腩放入烧开的热水中，加入适量的料酒，待煮,出白沫捞出，备用口

2、热锅烧油，加入花椒、生姜、蒜末爆香，再放入牛腩，加入适量的料酒、冰糖、生抽、老抽、桂皮炒香，加入水没过牛肉

3、 将土豆切块备用

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4、将煮开的牛腩倒入砂锅中，中小火炖一个小时左右，牛腩七成烂的时候放入土豆，再炖30分钟左右， 加入适量的盐就可以出锅啦!

洋葱炒牛肉

▲材料:牛肉、洋葱

配料:蚝油、生抽、料酒、老抽、白糖、食用油

步骤:

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1、将洋葱洗净切成厚丝备用

2、将牛肉焯水，加入适量的料酒去除腥味，捞出备

3、 热锅烧油， 加入洋葱，大火翻炒1分钟，稍微炒至,变色是加入牛肉

4、加入蚝油、生抽、老抽、白糖继续翻炒

5、加入半碗清水，盖上锅盖焖煮3分钟，大火收汁,加入适量的盐就可以出锅啦