豆腐皮不要炒了，教你新吃法，不炒不炸不凉拌，一周吃5次都嫌少!今天用“豆腐皮”分享一道美味的家常菜，它的特点就是做法简单，一看就会，而且口感香辣够味，不管是配米饭还是“下酒，都是非常的给力，比肉要先光盘，是一道懒人喜欢的快手菜。

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食材清单:

豆腐皮5张，葱姜蒜末，辣椒末，一勺豆瓣酱，

-一勺盐，一勺生抽，勺蚝油，

少许的白糖，水一碗，葱花适量

制作步骤

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1、我这里是5张的豆腐皮，刚好够一盘，洗净之后,沥干水分

2、再把豆腐皮切成自己想要的宽度，粗一点细一点都可以，根据自己喜欢的样子切就可以

3、切好之后，放在开水锅中焯一下水，去除一下豆腥味，焯水的时间不宜过长，稍微烫一下就捞出，控干水分放在碗中备用

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4、锅中放油，油热之后放葱姜蒜末，辣椒末，和一勺豆瓣酱，煸炒出香味

5、炒出香味之后，加一碗水倒进锅里，水开之后加一勺盐调味，再加入少许的白糖,一勺生抽,一勺蚝油，搅拌均匀

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6、料汁熬好之后，把它倒进豆腐皮.上面，再撒上适量的葱花调色，美味即成，全程只要5分钟就能做好一道菜,香辣美味，好吃又下饭，是一道懒人快手菜