小晟了解到：生活中维生素C如同万能良药一样的存在，维生素C除我们常认知的能治愈坏血病外，还有其他重要的生理作用：

维生素C能保持疏基酶的活性和谷胱甘肽的还原状态，起解毒作用;

红细胞中的维生素C可直接还原高铁血红蛋白(HIM)成为血红蛋白(Hb) ,恢复运输氧的能力;

维生素C能保护维生素A维生素E及维生素B免遭氧化,还能促进.叶酸转变为有生理活性的四氢叶酸;

维生素C有防止贫血的作用，

维生素C影响刺激免疫系统,可防止和治疗感染。

患感冒后服用维生素C可缓解感冒症状;

但是，大剂量的维生素C能够杀死癌细胞是怎么回事呢？

维生素C治疗癌症具有失败历史，但美国爱荷华大学(UI)的研究人员认为，这是因为它通常以片状方式使用。

大多数维生素C治疗为口服。然而UI科学家已经证明，静脉注射维生素C可绕过正常的肠道代谢和排泄途径，比口服摄入的水平高100~ 500倍。这种血液中的超高浓度对保证维生素C攻击癌细胞的能力至关重要。

2017年发表在国际学术期刊Cancer Cell上的研究中，有一个脑癌安全性评估实验，其中共包含11名病人,他们每周需要接受三次维生素C注入,共持续两个月，随后每周注入两次持续七个月,同时接受标准的放射治疗和化疗。每次注入的目标是将病人血液中维生素C的浓度提高到20000uM ,而大多数成年人.血液中维生素C的浓度是70uM。由于维生素C在人类循环系统中的半寿期为大约两小时,因此需要使用高剂量的维生素C。该治疗方法得到普遍耐受,只出现了包括尿频和口干等轻微的副作用,还有一些患有高血压的病人在注入维生素C后血压迅速回落。

发表在2017年12月号的Redox Biology杂志上的一项研究中，Buettner 和他的同事们已经了解了大剂量维生素C (也被称为抗坏血酸)如何杀死癌细胞的生物学细节。研究表明，维生素C容易分解，产生过氧化氢，所谓的活性氧，可以损害组织和DNA。研究还表明，肿瘤细胞比正常细胞去除损伤性过氧化氢的能力低得多。

面对如此火热的维生素抗癌论，有国内外专家认为维生素用于抗癌需慎重，且并不能当作一个通用的抗癌治疗手段，需与其它一些治疗手段联合使用，且警惕使用过量的维生素，过量使用并不会加大治疗效果。更不能傻傻认为“得了癌症，不治疗只吃蔬菜就可治好”，“维生素C是水溶性的能排出体外，吃多点抗癌效果更佳”等谬论。

正常的情况我国成人维生素C的推荐每日允许摄入量为100mg，对于吸烟者和被动吸烟者的推荐量大于100mg.因为他们需更多维生素C维持健康。在一般人群中维生素C缺乏较为少见,除了只以配方奶粉为食的婴儿,他们需要额外补充果汁。经常酗酒和使用麻醉品的人及65岁以上饮食中缺少蔬菜水果的人也容易缺乏维生素C。

柠檬桔子、番茄、甜红椒、花椰菜草莓、葡萄柚等蔬菜和水果都含有很高的维生素C，合理的进行补充，健康的进行生活~

参考文献：

[1] 王林林, 陈玉敏, 郑圆圆, et al. 维生素与癌症的研究进展[J]. 健康之路, 2017(3).

[2] 蔡梦时. 天然维生素C可杀死癌细胞[J]. 保健与生活, 2017(7):55-55.

[3] 榕榕. 大剂量维生素C杀死癌细胞[J]. 抗癌之窗, 2017:80.

[4] Joshua D. Schoenfeld1,et al. O2 and H2O2-Mediated Disruption of Fe Metabolism Causes the Differential Susceptibility of NSCLC and GBM Cancer Cells to Pharmacological Ascorbate.Cancer Cell, DOI: 10.1016/j.ccell.2017.02.018

[5] 李美茹, 刘秀芬. 维生素C的作用[J]. 生物学教学, 2006, 31(10):75-75.