在书和电视上我们常看到非洲人都是用头顶着搬运东西，非洲人好像都是杂技演员一样，东西在他们头上随着身体移动而不会掉下来。如果让我头顶东西不但不敢迈步，还有可能把东西摔坏。

我承认我不会用头顶东西，但非洲人同样不会用肩挑东西

其实不是非洲人不会用肩抗或挑东西，而是非洲人认为肩膀是神圣的地方，不可以用来抗和担东西，不能用肩只好用头了。

非洲人用头顶东西是从老辈传下来的，也就是有悠久的历史。在非洲远古壁画上，有一种舞蹈就是锻炼头的灵活性，到后来慢慢流传了下。

非洲小孩从小就跳这种舞蹈，从小锻炼头和身体的协调性，加上非洲人的脊梁很挺直，据说头能顶体重百分之二十的重量，也就是一个成年人至少能顶30多斤的东西，这和我们背、抗的重量差不多。

非洲人头发卷曲而稠密，就像一个天然坐垫，东西放在上面不光滑，不容易掉下来。由于非洲炎热，头上的东西正好可以遮阴凉，腾下来的双手还能拿着东西。

其实非洲人顶东西也是慢慢练出来的技巧，谁也不是天生就会，这和我们从小练习挑水一样的道理。

从科学角度来看，头顶东西最省力，因为东西的重量居于身体的中线上，所受的力传到双脚被一分为二分散了受力，所以顶东西比抗东西要轻松。当然顶东西是非洲人的传统习惯，这和我们从小用筷子吃饭而不是用手直接抓一样的道理。

文/秉烛读夏秋