深秋，有一种食材正当时，它就是全身都是宝的——荷花。荷花这种食材，从花、叶、茎到种子，都可以食用。（每日更新专业菜谱，助力厨师成长！欢迎关注“红厨”）

近日，上海老店古猗园餐厅举行了一次“荷香盛宴”的烹饪比赛，大厨们纷纷使出浑身解数，一共做出了19道荷花佳肴。

下面，就一起来看看这些菜肴，从中寻找研发新菜的灵感吧~

【荷花宴】

鳕藕南瓜盅

凤尾莲藕

荷花目鱼花

荷趣

荷韵鱼味盏

有芝有味

玉子虾仁

荷塘小炒

莲心扣肉

莲篷帆船

金刚酿藕碎

荷香仔排

佳偶玉脂虾球

一帆风顺

锦绣荷塘

台式醉鸡

网红荷香小笼包

荷花包

鸳鸯戏藕（冠军菜品）

希望这些荷花制成的菜品，

能为大家提供研发新菜的思路~

来源：上海古猗园餐厅