一碗面，柔韧滚烫，蕴含着中国人四千多年的故事。说到面，就不得不提被誉为中华第一面的--兰州拉面。

说到兰州牛肉面，就不得不提东方宫中国兰州肉拉面，这可是兰州当地鼎鼎大名的牌子。

没想到在二道岭东路上，竟然有一家东方宫。自从发现之后，如果吃兰州牛肉面，我则必吃岭东路东方宫，我说的是正宗的兰州牛肉面。

牛肉粒点缀，蒜苗与辣椒油平分秋色，一半是绿意一半是火红。顺着鲜烫的汤汁，面条大口吸溜入肚，那是何其的爽！

东方宫|中国兰州牛肉拉面，完全还原了一清/二白/三红/四绿/五香，真是兰州牛肉拉面的精髓。

拉面师傅都是来自甘肃，10多年的经验，和面、揉面一气呵成，拉起面更是行云流水，只有功夫到了，面才好吃。

一碗正宗的兰州牛肉面

必须搭配一碟正宗兰州牛肉

东方宫|中国兰州牛肉拉面

二道区岭东路与东盛大街交汇西行50米

天富家园四号门

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天下皆知东方宫

一碗正宗的兰州牛肉面

一清/二白/三红/四绿/五香

兰州拉面，在兰州俗称牛肉面。讲究一清、二白、三红、四绿、五香。

一清是指的汤要清，二白是指里边的白萝卜片，三红是指辣椒油要红，四绿是指香菜、蒜苗，五香是指口感要香，只有做到了这五点，才是正宗的兰州拉面。

东方宫的拉面还原了兰州的精髓，满墙的奖项更是数不胜数。而正宗的兰州牛肉面必须有这样一块牌子（以下左图），是政府颁发的，上面还有编号。

汤是牛肉面的灵魂

牛骨牛肉熬制5个小时

有人说，汤是兰州牛肉面的灵魂。东方宫的牛肉汤每天都是用牛骨、牛肉熬制5个小时，汤清要香，鲜味醇厚。

经常有食客吃面的时候，再加点汤喝，热汤入肚，酣畅淋漓。

必须是青蒜苗

放葱不是正经兰州牛肉面

注意，正宗的兰州拉面是绝对不放葱的。用的都是新鲜的青蒜苗，形似葱，但味儿绝对不一样。泡在面里不会囊，有一股独特的清香。

辣椒都是兰州当地的，并且用菜籽油炸过之后，辣椒油有一股地道的醇香，颜色虽然深红，实则香味更浓，而非辣。

新鲜的蒜苗和香菜，细细切碎。舀好汤之后，一勺青蒜苗、香菜，一勺辣椒油，赤红与鲜绿相映衬，看着就爽。（可以根据食客的口味来添加。）

九种面型-韭叶子、薄宽、大宽、毛细、细面、二细、三细、荞麦棱、二柱子。常来吃面的食客心中都有数，来了就直接点。

薄宽

薄宽，面条较韭叶子还要宽一些，粗犷有弹性。

加上辣椒油与青蒜苗、香菜，看着就刺激食欲。搅拌一下，面条挂满辣椒油，那一口下去鲜辣爽滑，别提多过瘾了。

韭叶子

因形似韭菜而得名。入口面条柔韧滑爽，吸溜下去伴着肉汤的醇厚香气，整个胃都暖乎乎的。

毛细

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来盘牛肉是标配

最正宗的吃法

牛肉浸泡在汤里

吃拉面，来盘牛肉是标配。在东北一般都是大头菜牛肉拌着吃，而在兰州当地，牛肉片都是浸泡在牛肉汤中吃。

兰州人吃面前先喝一口汤，再把面挑匀泡上牛肉片，薄薄的肉片在牛肉汤中浸润，吃起来鲜美莹润，牛肉配拉面，口感上也不显单薄。

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鬼哥推荐

进店必点

兰州炒面

除了拉面，炒面也是这里的主打。面条筋道，口感层次丰富，酸辣咸香，更别有一番滋味。

肉夹馍

还可以搭配一个肉夹馍，饼宣软，里面夹的满满的都是肉。