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浙江义乌市场监管局近日发布《2019年第9期食品安全监督抽检通告》。

本次抽检义乌市内多类食品，在对餐饮单位的检查中，检出不合格食品41批次，涉及16家餐饮单位，还包括义乌市廿三里第一小学等两间小学食堂。

其中，抽取餐饮单位自消毒餐饮具80批次，检出不合格39批次，近半数不合格，问题均是检出大肠菌群（食品安全标准规定为不得检出），涉及14家餐饮单位，整体卫生情况令人忧心。

不合格食品名单如下。

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食品安全小课堂

1、苯甲酸

苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用，若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。

2、甜蜜素

甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。美日等发达国家禁止其使用，我国对甜蜜素的使用范围和限量也作了明确规定，长期食用超范围、超量使用甜蜜素的产品，可能会损害人体肝脏及神经系统。食品安全国家标准要求酒类不得使用甜蜜素。商家超限量使用甜蜜素是为了改善食品的风味。

3、大肠菌群

大肠菌群指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群超标容易造成肠道外感染，某些血清型大肠菌群能引起人类腹泻。检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大，反映卫生状况不达标。

针对上述抽检不合格食品，市场监管部门依法予以处置。

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