成都
一座吃了就跑不脱的城市
成都作为美食之都
热情似火的辣味萦绕着城市
光是火锅就足够征服你的味蕾
然而成都能征服众人的
不只是火锅
还有布满街头巷尾的小吃
只要你一出门
口水包都包不住
兔头
成都,吃货的天堂,兔兔的噩梦,
在这里,一年要吃掉两亿个兔头!
即便是从来不吃辣味的小清新,遇上成都的麻辣兔头估计也会大开吃戒。
泛着油光的兔头,经过卤煮加工更加香辣入味
吃兔头专门的叫法为“啃”,“啃兔儿脑壳” 是一种乐趣多多的美食,把手指上的油水吮吮,忍不住多来几个。
哇,!!!
狼牙土豆
狼牙土豆由天蚕土豆”改进而来,用特制刀具将土豆切成波浪外型,因恰似犬齿而得名,炸熟后再佐以其他香辛料拌食,
多在街头巷尾摆摊设点,现炸现卖,香味四起,满街飘香,是家喻户晓的饭后小食.
蛋烘糕
成都街头巷尾随处可见的蛋烘糕,口味超多;
甜味的.也有咸味的,麻辣的,鲜肉的.菜的.五香芝麻、等各种酱料口味,
不管是哪种口味,成都人都特别喜欢吃,蛋烘糕香喷喷、营养丰富,甚至有人一顿吃二十几个管饱!
绵软滋润
外皮酥脆
糖油果子
糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来,一串有四五个左右。
成都的著名小吃之一,
每一颗糖油果子浑圆光亮,呈棕红色,有焦糖香味,表面有喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软,越吃越有味。
三大炮
三大炮主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,故名“三大炮”。
真正意义上的“视觉、听觉、味觉”都能得到享受。(虽然就是糯米团子,但是也不能错过这一特色)
军屯锅盔
军屯锅盔,小编觉得叫它的别名“酥油千层饼”应该更能让人体会到它的好味道。
牛肉、猪肉馅儿的都有,口感香、酥、脆、嫩。
口感香酥嫩
尤其刚出锅的锅盔,外壳金黄酥脆,一口下去肉馅饱满,扎实又有分量。
叶儿耙
叶儿粑又叫艾馍,原是川西农家清明节的传统食品。
外形小巧的叶儿粑在蒸笼蒸里热气腾腾,肉陷剁得极细,咬一口油水横流,咸鲜香却无油腻感,有嚼劲却不粘牙。
冰粉
到了夏天,吃什么最好呢?当然是来一碗冰粉,
冰凉香甜
嫩滑爽口
清凉降火
作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
辅料可加汤圆醪糟和芋圆,外加西米和凉虾、还可以加各种水果,想想都清凉可口。
钵钵鸡
来到成都,最不可错过的就是钵钵鸡
钵钵鸡一般以陶器钵盛放、精心配制的调料里边浸泡由竹签串起来的各种煮好的菜品,荤素皆有,麻辣鲜香。
食用时自己挑选喜欢吃的菜品,味美又价廉,十分推荐!
分享了这么多街头小吃,
你有没有想吃的冲动呢?
当然成都的小吃可远远不止这些,
那你们心中的经典小吃又是什么呢?
留言评论额!
热门跟贴