在中国有很多地域美食，在东南沿海的宁波也是如此，拥有很多的美食和小吃，这些美食有的也许吃过，不过还有一些你没有吃过，其中有一样是面食，很适合当做早餐食用的一种美食，加上蔬菜，好吃又营养，味道很鲜美，去到宁波一定要尝试的一种美食，你想知道这是什么美食吗？
宁波特色美食，好吃又营养，味道鲜美，值得尝试的美食！那就是宁波著名的汤团，这里面加上豆米和蔬菜，汤团食用糯米粉制作而成的，吃起来很爽滑软糯，加上蔬菜超级营养，接下来就和小编我一起制作一份好吃的豆米杂蔬汤团吧！
豆米杂蔬汤团
By 夜弦
配料：
糯米面粉 适量、新鲜蚕豆豆米 半碗、牛肉干 适量、时下蔬菜 少量、香油 三调羹、食盐 两调羹、辣椒油 适量、酱油 适量、葱，芫荽 少量
烹饪步骤：
1.备好糯米面，新鲜蚕豆豆米，小白菜，干巴，葱花。
2.牛干巴切条，备好洗净的豆米，蔬菜切碎，油和盐备好。
3.准备一碗凉凉至70度左右的热水，测试方法可以用自己的手试试，摸进去不太烫，能放手即可！
4.用勺子舀热水到糯米面里，用一双筷子把面和热水和一和，成结团状。
5.动手揉面。
6.全部面团揉好，备用。
7.开火热油。
8.油熟放干巴丝。
9.干巴丝油炸至熟，即肉的表面呈略微红色。
10.放冷水，水量参考是没过肉条再多些。
11.随即放豆米入锅，盖锅盖煮5分钟。
12.备好的面团小块揪，放进锅。不盖锅盖，煮约6分钟。
13.面团可以先揪半大块，再揪小块状。
14.6分钟后搁盐。
15.放蔬菜碎煮3分钟。调味出锅！
16.依照自己的口味，可以适当放置葱花，辣椒油和酱油。
烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，喜欢甜口的可以加点糖，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；
2.糯米面的粘和需要热水，不要戴手套，不然越弄越糟糕；
3.汤圆，中国代表小吃之一，糯米粉等做的球形食品，大多有馅儿，带汤吃，有的地区叫汤团。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。
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