辟谷绝食—古人成仙历程中与戒色同样重要的修炼方法|163

辟谷就是不吃五谷杂粮而修炼的方术,主要方法有服气辟谷和服药辟谷两大类,其中的许多方面,当今科学尚不能解释。

辟谷—超凡脱俗的捷径
辟谷又称却谷、断谷、绝谷、休粮、绝粒、却粒,就是不吃五谷杂粮的方术。

道教认为,人食五谷杂粮,要在肠中积结成粪,产生秽气,阻碍成仙的道路,而人体中有彭倨、彭质、彭矫三尸虫,专靠得此谷气而生存,有了它们的存在,使人产生邪欲而无法成仙,所以为了清除肠中秽气,除掉三尸虫,必须辟谷。

辟谷术概说
辟谷之术源起于先秦,其最早的理论根据是先秦《大戴礼记·易本命》中“食肉者勇敢而悍,食谷者智慧而巧,食气者神明而寿,不食者不死而神”的说法。

史籍所载最早的辟谷术实践者是《淮南子·地形》中记载的春秋时鲁国人单豹,避世居于深山,喝溪水,不穿丝麻之衣,不食五谷,到了七十岁,还像童子一样。现存记述辟谷术最早的著作是长沙马王堆汉墓出土的帛书《去谷食气篇》。

辟谷方法
道教创立后,历代都有修习辟谷之人,如著名道士陶弘景、司马承祯潘师正、陈抟等。道士们在传习辟谷术过程中,曾写有辟谷术专著,论述与阐发辟谷诸法,归纳起来,不外服气辟谷与服药辟谷两大类。

服气辟谷就是以服气与辟谷相配合,并以服气为基础,通过服气达到辟谷的目的。有的主张服气之初,即行辟谷,饥时饮一两盏胡麻汤或酥汤,或一两杯酒,渴时唯饮清水;有的主张服气之初渐减食物,每日减食一口,递减至十日而全断;有的主张不强行辟谷,待服气功夫渐深,到了三年后,便会自然断谷。服药辟谷就是以服食药物代替谷食。这种方的药方甚多,有取高营养而消化慢的豆麻、栗、酥及茯苓、黄精、天门冬、术蜂蜜等配伍,制成丸膏,在断谷后口服一二丸,代谷食;有取高营养而难消化之物配方,一顿饱餐一顿后即绝谷;又有做美食饱之物;还有用草木药熬煮特定的石子,以石当饭者。

辟谷的现代科学解释

辟谷可以健脑益智、开发人体潜能。由于去掉了体内多余的脂肪和毒素，体内得到了全面的清洁，肠胃得到了调节和休养，心灵因而得到澄清和升华。性情得以陶冶，视野载阔，了悟人生，明悟真理。使人产生新的人生观和世界观，对宇宙和自然有了全新认识。

从现代医学看，人的肝脏是一个生化工厂，既是消化器官，也是解毒器官，正常人进食后，无论有毒无毒的成人，都要肝脏分解或化合处理后才能进入人体血液，辟谷由于进食很少，肝脏负担变轻，会回过头来清除血液里的毒素，使毒素深度降低，同时合成有益于身体免疫的活性物质。例如，辟谷后，血液中高密度指蛋白会升高，高密度脂蛋白能降低血脂，修复血管硬化，逆转冠心病、高血压。

辟谷还具有更深的一层意义

辟谷不是纯粹的挨饿，而是具备了练功而带来的特殊效果。中国辟谷理论认为每个人的身体都有一套阳性系统和阴性系统。

阳性系统就是我们日常一直在用的，比如说整个的消化系统;而辟谷是用一套方法，关闭阳性系统(同时使胃酸停止分泌)，开启阴性系统。在这个状态下，大脑始终处在一种全新的功能态，体能和潜力得到了充分的调节和发挥，身体方面的负荷得到减轻，元神得到最充分的运用和发挥，脑细胞的功用充分得到调动，因此，人与自然宇宙沟通活跃，外界的多种信息源源不断地输入大脑，此即"天人合一"。

因此，人在这个状态下，即使好几天不进食，也不会感到饥饿，体力和精神状态反而会加强。这些表现在肢体灵活、双目有神、头脑清晰、思维敏捷，记忆力增强、理解力增强、意志力和忍耐力也大大加强，极易启发和诱发人体种种潜能。同时，也产生对宇宙真谛的思索和理解，以致可以产生各种特异思维，解决许多常态下无法解决的问题和困惑，终将导致灵力和智慧的飞跃，灵感也随之而产生。

但是，中国古代留下来的学说很多，有些近于玄说，这种阴性系统也终究未能被人证明，也没有人能够终生不进食而可以辟谷存活，很多辟谷者对此过于相信，强行辟谷，导致发生身体损害的例子枚不胜举。