现在的猪肉价格飞涨，很多小伙伴表示吃不起了，但是又想解馋该怎么办呢？别着急，用简单的豆腐就能做出解馋的食物。

今天，“龙山水豆腐·教你吃豆腐”教你一道番茄豆腐丸子汤，豆腐丸子香软可口，吃起来回味越来越香，比吃肉还过瘾。

打开网易新闻 查看精彩图片

食材清单

龙山水豆腐 500克

西红柿 2个

葱 5克

姜 5克

鸡精 适量

盐 适量

花生油 适量

步骤一

准备好所有食材。

步骤二

将龙山水豆腐放入碗中用勺子碾碎，再放入盐，鸡精，搅匀，用手搓成小丸子。

打开网易新闻 查看精彩图片

步骤三

西红柿先用开水烫一下，去掉外皮，切成块备用。

打开网易新闻 查看精彩图片

步骤四

起锅倒油，油烧制五六成热，将豆腐丸子放入油锅里，炸至金黄色即可捞出。

打开网易新闻 查看精彩图片

步骤五

锅里留少许的油，放入葱姜爆香，放入西红柿碎翻炒，炒至汤汁粘稠，加入适量的清水，然后下入豆腐丸子，小火炖10分钟，最后放入盐，鸡精，翻炒均匀入味后就可以出锅了。

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

好吃的番茄豆腐丸子汤就分享到这里了，聪明的你学会了吗？快来动手试一试吧！