侄子在离家不远的隔壁小村庄里开了间豆腐馆，乡间开店，房租便宜，侄子更不失乡间人与生俱来的厚道，诚信经营，童叟无欺。但毕竟人流量特小，难以为继，适逢侄子老表相助，在县城一个购物广场门口，给侄子腾了间门面，侄子稍事整修，把豆腐馆从乡村搬到了县城，继续着他不懈的创业梦。

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侄子的豆腐馆虽然不大，但它却承载着侄子自食其力，为家分忧的梦想，我也帮不上忙，只得从精神上给侄子以鼓励。生意不论大小，都离不开“诚信”二字，食材要新鲜，份量要足，卫生也很关键，要给客人营造一个干净、舒心的用餐环境，不急、不燥，先把当下的豆腐馆经营好，慢慢地再考虑适当增加些其他项目。

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侄子很能吃苦，早上五点钟左右就要起床，但叫醒他的不是闹钟，而是生活和责任，侄子到店后第一要务是做豆腐，他用一台崭新的龙山水豆腐智能化豆腐一体机磨豆浆、做豆腐，大约不到一小时，当一大锅豆腐泛出浓浓的豆香时，豆腐才能成功。

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客人来了，侄子会根据客人要求，要么为客人盛一碗热乎乎的豆腐脑，要么就是一碗现磨豆浆喝油条，有些顾客这几样都想尝尝。几块钱便让人吃得满口生香，腹饱气爽。

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侄子已经三十岁了，他虽然也很向往“诗和远方”，但已饱尝了生活之艰辛，实为不易，比之那些个整天泡网吧、酒吧，混歌厅，“持续性不想上班、间歇性崩溃、送命式熬夜、做梦式想暴富”的一切靠父母式的“贫困型富二代”，已很是难能可贵。不管他的生意如何，他毕竟有了自己的梦想，并付诸了实施，他就是好样的。

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侄子说过，一切只有靠自己奋斗出来心里才踏实，自己一定会脚踏实地，一步一个脚印把龙山水豆腐做得有模有样，对得起支持、帮助他的亲人，对得起照顾他生意的顾客！