日常家庭生活中，我们有很多家中会常备的食物，有些不仅营养价值高，而且性价比也高，鸡蛋就是其中之一。鸡蛋营养价值高，对宝宝身体成长发育虽好，但是对于婴幼儿却是有很多禁忌需要家长都知道的。那么对于婴幼儿多大才可以吃鸡蛋呢？有哪些注意事项呢？

一、鸡蛋有哪些营养价值？

1、富含的优质蛋白质的氨基酸的比例非常契合人体日常需要，利用率仅次于母乳。

2、蛋黄中含有蛋白质、卵磷脂、脑磷脂、维生素等多种营养元素，其中卵磷脂、脑磷脂等有助于人脑和神经组织的发育和生长。

3、含有一定量的锌和铁元素，但是其含量不及肉类，所以给宝宝补锌铁要考虑其他食材。

4、含有较多的胆固醇，可以满足婴幼儿成长必需。对于一般人群，适量吃鸡蛋，不会因此影响到血液胆固醇的水平，而婴幼儿更不需要限制胆固醇的摄入。

胆固醇是人体不可或缺的一种脂蛋白，天然存在于母乳中当中，是构成大脑及神经组织等细胞膜的重要成分，是合成胆汁酸、维生素D、胆碱、激素等的重要原料，是人体特别是婴幼儿生长发育必须补充的营养物质，对于宝宝头两年的成长发育，尤其是大脑和神经系统的发育以及维生素D的生成，是必不可少的。

5、含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

二、宝宝多大适合吃鸡蛋，怎么吃？

一般宝宝都是在6个月开始添加辅食，有些宝宝或许会早一点或晚一点，毕竟辅食的添加虽然是为了保证宝宝身体营养需要，但是同时对宝宝肠胃来说是有一定的适应性刺激的。因此可以在最初添加辅食时，先尝试婴儿米粉、锌铁含量高点的食材如肉泥等，等宝宝肠胃适应后，就可以考虑开始添加一些蛋黄了。从最开始添加少量蛋黄，比如1/8~1/4的量，观察3天左右，如果宝宝没有过敏反应，适应良好，可以继续试着加量到1/2，同样观察几日，循序渐进的添加到1个蛋黄。

这大概是很多宝宝吃鸡蛋比较健康的模式了，也是营养学会比较推荐的喂食方式，体现出对鸡蛋蛋黄价值的肯定，因为蛋黄比蛋清导致宝宝过敏的风险更低。因为婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或也可能会诱发一些疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。所以大都建议8个月前宝宝辅食中不要添加鸡蛋清。

到宝宝8~9个月左右时，家长可考虑慢慢地尝试添加蛋清，宝宝不出现过敏反应一段时间，在可以考虑整蛋喂食，比如蒸蛋，但是不是所有宝宝都适应这样的喂食模式。对于过敏体质的宝宝，一定要在儿科医生或儿科营养师的指导下添加。

到宝宝1~2岁时，宝宝的辅食种类愈来愈多，日常饮食食材注意点，宝宝慢慢也可以和大人一样适量吃饭了。宝宝身体条件允许的情况下，可以试着日常安排1~2个鸡蛋，换不同的做法给宝宝吃。

成年人，日常鸡蛋的摄入量大概1~2个就可以了，尽量不吃太多鸡蛋。

三、哪些情况不可给宝宝吃鸡蛋？

1、宝宝腹泻便秘时不宜吃鸡蛋

宝宝肠胃功能发育完善需要一个很长的过程，所以有些宝宝就容易出现腹泻、便秘或腹胀气等症状，如果同时排便还出现奶瓣状等情况就需要注意了，宝宝脾胃虚弱的表现，这种情况下宝宝消化功能变弱，肠道功能紊乱。而鸡蛋是高蛋白食物，肠道缺乏有益菌分解这些高蛋白成分，就容易导致发酵腐败，这种情况下吃鸡蛋，会加重肠胃负担，加重腹泻等症状，引起身体不适。

2、宝宝感冒发烧时不宜吃鸡蛋

这个说法不完全准确，对于非过敏体质的宝宝，感冒发烧时只要不不出现过敏症状，可以适量吃。但是对于过敏体质的宝宝，在感冒发烧时就需要注意了。因为鸡蛋当中的大部分都是蛋白质，蛋白质相对于碳水化合物以及膳食纤维更难消化，所以想要消耗同等量的蛋白质，就需要消耗体内更多的热量，而蛋白质在分解的过程当中需要调动体内更多的热量，所以有可能会导致体温升高。

3、宝宝过敏湿疹时不宜吃鸡蛋

鸡蛋以及蛋制品可以导致各个年龄段患者的过敏，尤以婴幼儿的过敏率最高，蛋清中的卵白蛋白是诱发过敏的主要变应原成份。而婴幼儿消化系统尚未发育完善，肠壁薄，通透性高，而鸡蛋中小分子蛋白，直接透过肠壁进入血液，被免疫系统识别为外来抗原，导致机体产生大量组胺等引发变态反应的物质，易引起一系列过敏反应或也可能会诱发一些疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。

除了鸡蛋外，宝宝出现过敏湿疹症状时，也不易迟蛋白类食物和致敏类食物，如如蛋、奶、海鲜、鱼、虾、蟹、牛肉、羊肉等蛋白含量高的食物，如蛋、鳕鱼、鱼泥、虾泥、鸡蛋、牛奶、牛肉泥、木瓜、芒果、菠萝、弥猴桃等属于易过敏食物。

四、宝宝吃鸡蛋的注意事项？

鸡蛋是日常家庭常备的食物，大家也都知道它的营养价值很高，却容易忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌，特别是和鸡蛋有关的饮食搭配。这几点请注意关注。

1、糖水煮蛋尽量少给宝宝吃。

因为这种煮法，容易使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，不太容易被吸收，长时间这样吃，会对宝宝身体产生不良作用。

2、茶叶煮蛋尽量少给或不给宝宝吃。

因为茶叶，尤其是高浓度的茶叶会产生较多的单宁酸，与食物中蛋白质混合容易产生不利于吸收沉积在体内的物质，不利于消化系统尚未发育完善的婴幼儿对蛋白质的分解吸收。除此外，茶叶中含有茶碱，容易与鸡蛋蛋黄中的铁元素结合形成硫化铁，不利于人体对铁的吸收，本身鸡蛋中锌铁含量就低，婴幼儿生长发育又需要补充锌铁元素。

3、鸡蛋豆浆尽量单吃。

豆浆中也富含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，很多地方的人习惯煮豆浆时，在里面加入蛋花，便于宝宝食用，但是这种情况下豆浆中的一种特殊物质胰蛋白酶和鸡蛋蛋清中的卵松蛋白结合，会造成营养成分损失，反而降低二者的营养价值。

4、兔肉类辅食尽量不要同食。

因为兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，同食会发生反应，刺激宝宝娇嫩的肠胃，引起腹泻等肠胃不适问题。

四、挑选好鸡蛋说明

鸡蛋本是营养丰富的食物，无论是婴幼儿还是成年人都适宜食用，但是当下有些商家利欲熏心，人造红心蛋、感染细菌的鸡蛋等都拿出来卖，这种鸡蛋不仅不利于宝宝身体健康，反而有害。挑选鸡蛋是两点提醒。

其一，蛋黄较红，且煮熟后蛋黄捏了不碎反而成块粘连，多半是人造蛋。

其二，蛋壳上长白斑的鸡蛋，很大程度上是感染细菌，比如沙门氏菌的鸡蛋，能不够买就不要购买，如果食用前发现，尽量不要食用。

宝宝鸡蛋还有很多注意事项，日常家中给宝宝吃鸡蛋时，需要注意在健康的前提下，换不同做法吃鸡蛋，既保证营养，也能享受美味。关于宝宝吃鸡蛋你们还有那些经验想分享出来的，欢迎留言。