幽门螺杆菌是一种特别常见的致病菌，是导致胃病特罪魁祸首，幽门螺杆菌对生长条件要求十分苛刻。幽门螺杆菌寄生在胃粘膜组织中，60%到80%的胃溃疡和95%的十二指肠溃疡患者都是因为感染了该菌导致的，有专家预测，幽门螺杆菌让人患胃癌的几率增加了2.7倍到12倍左右，那么应该如何预防幽门螺杆菌感染呢?

1、勤洗手。如果想要预防用的螺杆菌，在吃饭之前或者是上完厕所之后都要洗手，看似简单的习惯，有些人就是不注意这些细节，洗手时马马虎虎的形象，这样不仅不会把自己手上的细菌洗干净，还浪费水，所以洗手最好是可以选用杀菌皂来洗。 2、吃生冷食品就一定要洗干净。所有瓜果吃之前一定要洗干净，或者是用盐水还有醋水将果蔬菜浸泡十分钟，如果能够削皮，那就再好不过了。

3、集体用餐时一定要用公筷或者是用分餐制。要准备公用的勺子和筷子，然后把自己想要吃的食物放到自己的盘子里面，外出就餐时最好能带上自己的专用碗筷，以免细菌或者是病毒的传染。

4、与感染者隔离。家里如果有人感染了幽门螺杆菌，那么就要注意餐具的隔离，要注意将其碗筷暂时与其他人的碗筷分开，保证家人不受传染。

5、多吃养胃食物。胃是人体重要的消化器官，它对食物的贮藏和消化都有着很大的作用。但是，近几年据数据统计，胃病已经被誉为“流行病之一”，得胃病的人越来越多。那么，我们应该如何保养好肠胃，远离胃病的困扰呢？想要保养好肠胃，每天早上一定吃以下这5类食物。

树荣苦菜 我国民间自古就有食用苦菜的习俗，《诗经》中就记有：“谁谓荼苦，其甘如荠”。明代还将其列为救荒食品，那时的食法是：采苗叶炸熟，用水浸去苦味，淘洗净，油盐调食。味苦性凉，能清热解毒，疏肝利胆，益肠胃，通便秘。做法是取干树荣苦菜15克，加水1000ml，放在锅里一起煮，（最好不要用铁锅,其他锅都行），水烧开后，调小火煮3-5分钟，煮好后取汤50ml-100ml饮用，饮用前必须加红糖，红糖要深颜色的老红糖，其余放入冰箱或暖瓶备用，再次饮用时的树荣苦菜汤必须在烧开后加入红糖饮用，以前人们会用其充饥当饭吃。

烤馒头 把馒头片烤一烤再吃，可以起到“养胃”的作用。这是因为，烤焦的馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。这是一种古老的食疗方法，主要适合慢性浅表性胃炎患者，对大部分胃肠不好的人也都适用。

★做法:烤的火候要注意，烤至橘红或金黄色即可，不要烤糊；胃肠不好的人，烤馒头片都不宜吃得过多，每次1-2片即可。

甘蓝 甘蓝被誉为天然“胃菜”，曾是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，它所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。

★做法:甘蓝可以做成炝的，早上起来搭配着主食来吃。甘蓝半个、陈醋3大匙、麻油2大匙、糖2匙、干红辣椒5根、盐1/4匙。

黄芪粳米粥 黄芪甘温，功在脾肺、补脾益气中，并能升举阳气，且能外达肌表，故既能补气升阳以举陷，又善补气固表以止汗，补气以生血。此粥具有补脾益气的作用，适用于脾气虚弱、脾胃不和、食欲不振、少气懒言、自汗气短等。

★做法:取黄芪、党参各15～30克，粳米50克。先将两味中药加水煎煮3次，每次沸后用小火煎20分钟，合并3次药汁1000毫升，加入粳米煮粥食服即可。

面条 面条是主食中最养胃的。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，还会让你在吃完之后有饱腹感。此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。

★做法:在吃面条的时候，为了保持营养的平衡，可以增加一个水煮蛋并搭配各种蔬菜，达到碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养元素的平衡。

想要预防幽门螺杆菌感染，在生活中的方方面面都应该注意到，不然很有可能就会导致自己一不小心受到感染。其实感染了幽门螺杆菌也不必过于担心，因为幽门螺杆菌是可以通过提高自己身体的免疫力来去除的，平时在日常生活中可以多吃一点儿蒜，如果感染了幽门螺杆菌，但是没有任何自觉症状，那么也不需要治疗。