上一篇大概介绍了寿司，那么大家了解各种各样的寿司吗?

寿司的分类大概有箱寿司，鲑鱼寿司，萝卜寿司，卷寿司太卷，细卷，手卷，里卷，军舰卷，押寿司，握寿司，稻荷寿司，散寿司，江户前散寿司，五目散寿司。

看着琳琅满目的寿司默默的吞了吞口水！

箱寿司:“箱寿司是指在盒子里糅合各种材料制作的寿司，是以鲷鱼、星鳗、虾为食材制作的一道美食，诞生于17世纪的东京。其制作简单，营养美味。”

鲑鱼寿司:“鲑鱼又称三文鱼，是深海鱼类的一种，具有很高的营养价值和食疗作用，是日本料理店的招牌菜式。”

萝卜寿司:萝卜寿司是日本常见的寿司。

卷寿司:“卷寿司主要食材是白饭，小黄瓜，火腿等，调料有醋、盐、糖等，制作方法为把白饭煮熟，混合调味料，表面附上黄瓜火腿等食材即可食用。”

太卷:“太卷是直径比较粗的一种卷寿司，通常有数种配料。一般常用的材料有鸡蛋烧、香菇、干瓢、黄瓜、鱼肉松。把寿司卷成圆锥体状通常直接用手抓。”

细卷:寿司细卷做起来大同小异，顾名思义做得很小的寿司！

手卷:“主要材料是用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。”

里卷:用海苔裹着最中心的配料，再裹米饭。最外面洒上一层芝麻、鱼籽、蟹籽等。

军舰卷:米饭用海苔裹成椭圆形状，配料放上面。常见的配料有鱼仔，海胆，扇贝。

押寿司:“米饭及生鱼片放进长型的小木箱（押箱）之中，轻微用力挤压，然后用刀切成麻将大小的方块供食客享用。”

握寿司:是寿司的奢侈品，全手工，配料严格，工序繁多。

稻荷寿司:“稻荷寿司，是一种以入味豆皮 12片、厚蛋烧 30公克、香菇煮 2朵等为主料做的寿司。”

散寿司:与寿司稍有不同，配料洒在盛在碗里的米饭上。

好啦，今天就到这里啦!