提到米花糖相信很多人还没有吃过，但是八零后小时候一般都是吃过的，现在有些地方在过年的时候还会做这种米花糖。这种米花糖吃进嘴里是满满的香味和甜味。

食材：大米花，棉花糖，奶粉，黄油，水饴，坚果和果干，这里的坚果有多种选择，比如蔓越莓干，腰果，杏仁，开心果等等，可以根据自己的口味去选择。

要提前准备好所有的食材，上面提到的食材都是要准备好放在盘子里的，需要时可以随时拿取。

其中坚果需要提前烤熟，最好是准备一个烤盘，这些食材全部准备好了对于下面制作会方便很多。

黄油通常都是固体的，所以要将不粘锅进行预热，然后再讲黄油放在不粘锅里面，慢慢的进行预热，这样黄油会成液体的。

将提前准备好的水饴加在不粘锅里面，这样和黄油融合在一起，进行搅拌，搅拌的时候要尽量均匀一点，可以一边加热一边搅拌，但是要用小火。

将准备好的棉花糖全部都加进去，然后开始翻炒，一定要控制好火候，要用小火才行。这样棉花糖会慢慢的变成糖浆。

这个时候将奶粉都倒进去，然后继续的进行搅拌，混合之后要充分地进行搅拌，一直搅拌到没有颗粒为止。

将大米花都倒进去，加进去大米之后再充分地进行搅拌，这样糖浆会将大米花都粘合在一起。

将坚果全部都倒在锅里面，然后再进行翻拌，最好是戴上一次性的手套，这样翻拌的时候也会更加的彻底，最关键的是要糖浆将所有的坚果都粘合在一起。

搅拌好了之后再都放在烤盘里面，但是有一个步骤是千万不能忘记的，那就是用擀面杖将食材都压实了。

最后就是等到食材凉了以后切成块状就可以了，其实可以根据自己的食用习惯切成喜欢额度形状，封装起来就可以随时拿了吃。