番茄不炒蛋,美味不添加,今天给大家讲讲朋友圈常见谣言
信息飞速传播的今天,许许多多的文章也在飞速的传播着
很多耸人听闻的文章也不断出现
你可能是传播它的一员,也可能是被传播者
很多七大姑八大姨深信的伪科学让大家无奈却也无可奈何
今天就带大家看看有哪些常见的食品类伪科学
带你们一一戳破谣言
一、酸奶和柿子一起吃会中毒?假!
柿子已经是很常见的一种水果了,特别是现在这个季节,很多人多喜欢吃上一个柿子,但是最近朋友圈也疯传着:小女孩吃完柿子后喝酸奶竟引起中毒,目前仍在医院抢救。也有人说会引起结石。小编其实疑惑的是,一篇无地点 无姓名也无相关指向的虚拟性文章为何会受到如此大的转发量。
当然撇开这个不说,任何不谈剂量谈毒素的说法都是耍流氓
柿子和酸奶都是营养价值很高的食物,柿子可以说是促进心血管健康的水果之王,含有很多营养成分,酸奶是经过初步发酵的牛奶,其部分营养成分甚至比牛奶更高。两种一起吃确实会造成一定的营养物质的流失
柿子中含有较多的鞣酸,而酸奶中较多的是蛋白质
柿子+酸奶,鞣酸+蛋白质,不会形成"毒素",只是会有点沉淀,吃多了不好消化而已。而且需要考虑剂量问题。以平常吃的柿子+酸奶的量来看,也不至于出现消化不良;即使消化不良,只要稍微调整下饮食,就会恢复状态,根本不会出现言论中"结石、身亡"等问题。
所以,"柿子+酸奶=结石/死亡"属于谣言。
当然,柿子中大量的鞣酸注定了它不能被多吃,一天吃个一个两个的是可以的。但是如果一次吃太多确实可能会引起消化不良 结石等问题,这是建立在你大量食用的情况下的,平常的剂量是不会有啥影响的啦!
二、吃方便面会致癌?假!
正如它的名字一般,方便面因其方便食用加上较好的口感而倍受推崇,很多人在没空吃饭的时候都会吃上那么一碗方便面,而很多小朋友也格外的喜欢吃方便面,觉得它比吃饭好吃
你是否小时候爸妈阻止你吃方便面时,也暗暗的想过,等我以后赚了钱,一定要天天吃方便面。而现实是,等你真的可以赚钱了,看到方便面就没有食欲
很多人都说方便面里面的都是地沟油、防腐剂、吃了 会致癌
今天小编就要来为它“洗白”!
方便面因其便宜的价格,便被很多人说成里面都是地沟油。不然不可能那么便宜,但其实里面是便宜的棕榈油
,但即使很多人知道是棕榈油,也因为其价格的原因,把它归为地沟油的一类
因为棕榈油的饱和脂肪酸含量高达50%,这使得棕榈油耐炸,食物炸后不变色,但也被推测这会导致人体内胆固醇的升高。实际上,经过专家研究表明,食用棕榈油反而会降低人体血清中的胆固醇,有利于调节血脂。
至于防腐剂的问题,很多食品为了防止食品变坏都会添加防腐剂,而方便面里没有防腐剂!
防腐剂防是为了抑制细菌的生长,细菌的繁殖环境要同时满足,温暖且潮湿。而泡面经高温油炸后,不仅杀灭了细菌,而且面本身也被炸干,不含水分,所以不需要多此一举添加防腐剂。还添加成本
至于致癌问题。新闻上说说某某天天吃方便面最后胃癌啥啥的,然后大家就开始疯传吃方便面致癌。说到这,我真想敲敲大家的小脑袋,麻烦大家把文章看完不要出来吓人好吗!没发现这些文章的后面说的原因是因为长期饮食问题,营养不良啥啥啥的吗,又怪我们方便吗啦?你要是天天吃鸡蛋也会吃出问题来的好吧!
所以说,那些致癌的都是建立在饮食长期不规律,作息不规律等等的基础上的
雪崩的时候,没有一片雪花是无辜的,得癌症的时候,不是一个问题就导致的。
和柿子一样,什么东西不管多好吃,都不能多吃,更不能天天吃。每个人身体都有一定的营养需求,长期不满足它,它也不会再为你服务了
当然,方便面中的营养成分很少,大家吃它充饥的时候不要忘了加个鸡蛋、肉干、蔬菜啥的均衡下营养,条件允许的话。吃完后再吃个水果是最好的啦!还有,方便面调味料确实高盐还有很多添加剂,可以的话还是吃清淡点。用别的调味品替代一下啦
(小编:我都吃方便面了还能讲究这些?!)
虽然方便面的危害没那么大,但大家还是偶尔吃吃就好,没事还是好好吃饭吧,不然真的会胖!!
好啦,今天的文章就到这里,大家还想听什么可以留言下期再见!
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