千里香馄饨是福建省传统的特色小吃，属于闽菜系。由精炼千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色，又适合全国口味的食品。

天气炎热，没有口味，来碗千里香馄饨。清新可口，打开胃垒。

做法

用料

馄饨皮：20张
鸡蛋：半个
猪里脊肉：半斤
黑葱油：半汤勺
味精：少泸
虾皮：少许
胡椒粉：少许
盐：少许
水125g

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千里香馄饨汤的做法

1、肉泥加盐，味精，胡椒粉，清水，鸡蛋液半个量，黑葱油半游顺时针搅匀，放入冰箱冷藏了3小时。

2、把肉馅少许放在馄饨皮上

3、把馄饨皮担严，防止煮破不好吃

4、把捏严的馄饨皮对角捏在一起，形成猫耳状。

5、放入开水中，用锅铲顺时针搅3至4圈。煮开，待馄饨浮在水面。

6、在汤碗里放上味精，盐，胡椒粉，黑葱油，放入半碗煮馄饨的汤，把馄饨放入碗里，撒上虾皮，用筷子搅匀即可。

一、江味源的优势：

1）随到随学，学习时间自由！

2）零基础学习、手把手教学、一般3-5天左右！（视个人情况而定）

3）多人学习、一次交费、包教包会

4）学会为止，后期免费复习！

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(现场考察):到苏州江味源小吃培训现场考察尝口味，满意签署包学会正规合同留下学习。

二、培训优势：

江味源小吃培训的拥有300多种地方特色小吃项目，主要分为：“早餐类、烧烤类、夜市类、西点类、小炒类、休闲类”等！江味源小吃培训师傅来自各酒店主厨拥有15年以上工作经验，专业师傅一对一教学，学习过程中食材全部由苏州江味源小吃培训提供，师傅针对项目的选材、切法、做法、配料和运营等方面全程指导！再让学员自己动手练习，做完后师傅品尝学员手艺点评强化训练，直到学会师傅传授的口味为止，学员满意!江味源承诺一次性收费，支持二次复学特权。一个人报名可两个人同时学习。

三、千里香馄培训 学习内容

阶段课程 学习内容 阶段目标 在线答疑

第一阶段

理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

示范讲解：1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

第二阶段

千里香馄的配料处理、时间温度控制

学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

第三阶段

开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用江味源商标品牌