导读：这一外来入侵物种，寿命长达150年，如今被农民养殖30元1斤

说到外来入侵物种，人们常想到的就是小龙虾、牛蛙一类被我们做成美食的动物，其实国内还有许多能吃的入侵物种，只是没有在美食市场普及。今天要说的是一种能吃的入侵龟，鳄龟，它和咱们国家本土的乌龟长得不一样，它的龟壳上有凸起的硬刺，四肢和头部的皮肤也有硬刺，看起来非常凶猛。

最初引进鳄龟的目的是为了当肉龟，补充市场的空白，谁也没想到它到了咱们的土地之后，没有天敌，所以成了入侵物种。如今鳄龟在国内还是有市场的，农民养殖的鳄龟肉可以卖30元1斤，鳄龟本身也能作为爬宠，在宠物市场很受欢迎。

鳄龟原产自北美，说起来它在国外的地位还很高呢！因为鳄龟在北美有短吻鳄这个天敌，所以数量得到了有效控制，外国人还把它划为易危物种。我们最早是从美国的佛罗里达引入，那种个头巨大，体重达到200斤的大鳄龟引进的比较少，最主要的引进品种是体重在20斤以内的小鳄龟，方便作为商品龟进入市场。

在自然状态下，鳄龟的寿命长达150年，生长缓慢，如果是人工饲养的话，生长速度要快很多，3年就能上市销售，寿命是否缩短这个还无法考证。

在国内，饲养肉用鳄龟的地方主要集中在两广一带，其他省市也有分布，但主要是作为宠物饲养销售。鳄龟素有“淡水王者”的称号，它在水中是无敌的存在，并且它的食量大，食性杂，小鱼小虾、螺蛳、蚯蚓、蠕虫、其他的龟类等在它眼中都是食物，所以它一旦出现在野生水域，将会严重的破坏生态平衡。

曾经有不少新闻报道过，居民从水中捕到大型的鳄龟，还以为是保护动物准备放掉，专家看了之后建议居民将它吃掉，千万不能放回水中。鳄龟在咱们国家除了人类之外，没有天敌，还是把它放在我们的肚子里对环境更有益。

鳄龟体大肉肥，对比本土乌龟和甲鱼来说，以肉多取胜。并且的它的肉质还不错，烹饪方法和乌龟差不多，可以煲汤，也可以红烧，秋冬食用非常滋补。

目前在市场上很少见到有鳄龟销售，主要是因为它比较少见，养殖场的老板都是通过给酒楼或者专门的饭店供货，零售比较少。鳄龟的价格相对于乌龟来说，基本差不多，但鳄龟的肉多，比较实惠，这点也是它的一个优势。

还有一部分养殖场专门销售孵化好的小鳄龟，叫稚龟，在爬宠市场可以卖一两百元一只。现在有很多人喜欢养宠物，鳄龟也是热门宠物之一，只是需要注意，万一哪天你不想养它了，可别把它带到野外放生，这种做法危害环境。

读者朋友们，你们见过鳄龟吗？对于鳄龟养殖有什么看法呢？欢迎留言讨论。