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鸡排在家做，简单，秒杀路边摊!炸鸡排是很多人都爱吃的,不管是品牌连锁店，还是街边小摊，生意都非常红火，在夜市里更是网红小吃。
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其实鸡排在家就能做哟!改用烤制的方式， 少油更健康。烤的鸡排一-点也不比油炸的差，外皮香酥可口，内里鸡肉鲜嫩，搭配番茄沙司一起吃心，咬一口，满嘴的
肉肉，秒杀无数路边摊。
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食材:鸡胸肉3块，面包糠100g, 淀粉100g,
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鸡蛋2个，食用油1大勺，生抽2大勺，蚝油1大勺，料酒1大勺，生姜1块，番茄沙司1大勺。
做法:
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1.鸡胸肉洗净，横剖成两片，用松肉锤反复敲打，将肉片的纤维敲断。
2.加入生抽、料酒、蚝油和生姜丝，拌匀，腌制两个小
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3.先取一片腌好的肉片两面沾上干淀粉，然后均匀地裹上蛋液，再裹，上面包糠。
4.放入垫了油纸的烤盘里面，表面刷一层薄薄的食用油。
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5.放入预热好的烤箱中下层，上下火温度200度，时间20分钟。
6.烘烤结束之后取出来，切成小块，搭配番茄沙司一起食用。
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[小贴士] :
鸡胸肉本身油脂不多，为了保证口感，最好在烤制之前刷一层油，才能更加酥脆可口。
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