说到美食，我国有八大菜系，样式十分丰富，对于各种食材的运用也是十分考究。但对于同一种食材，或者说是物品，每个地方的人都有独特的运用，人们口味都不尽相同。其中不乏一些令我们感到吃惊的，比如印度人会煮香蕉皮来吃，柬埔寨人会炸蜘蛛来吃等。然而也有一些我们很少吃的食物，到了其他国家是十分的受宠，甚至成为每日的必备。今天我们就来认识一种水果，它国内种植超2千万亩，很少人吃过，却在日本风靡，成日常美味，它就是沙棘。

众所周知，日本是全球人均寿命较长的国家，这与当地人对食材的讲究是分不开的。沙棘果是目前世界上含有天然维生素种类最多的水果，并且含有远高于猕猴桃的维生素C，素有“天然维生素宝库”的美誉。因此近年来沙棘果在日本十分的受欢迎，成了很多人的日常饮品，好比国内很多人喜欢泡枸杞水来喝一样，都是被认为很养生的果子。

相信不少人是听说过沙棘的，那就是在蚂蚁森林，很多人每天早起都要上去收能量，就是为了种棵树，为环保事业贡献自己的一份力。沙棘就是蚂蚁森林里面的一个树种，种的人也不少。沙棘作为防风固沙、保持水土的常用树种，具有耐旱、耐贫瘠、耐盐碱等特性，经过几年的发展，不单蚂蚁森林里转化而来的种植，很多地方也鼓励，或扶持农户种植沙棘，目前已经超过2千万亩地。

但是知道沙棘的人，很多都是停留在它生态效益的认知上，并不知道沙棘结的果实，还具有那么高的营养价值。那当地种植户吃沙棘果实吗？其实他们也很少生吃，沙棘果因为富含维C，口感非常酸，当地人收获沙棘果，大都是将它卖给加工厂，去生产沙棘醋、沙棘油、护肤膏等产品。另外沙棘叶子也能作为补充饲料喂养牲畜，因此种植户还是很乐意去种植沙棘的。

由于目前沙棘在国内的名气还不够响亮，在市场还未被广大消费者的所熟知。但以目前的种植规模，加上往后的发展，以及沙棘果自身的营养优势，未来必然会有广阔的市场。让更多的消费者品尝得到，毕竟沙棘原产于我国，我国的沙棘果产量占全球总产量的90%以上，相比其他产地，国内的沙棘果品质也是最为优质的。

读者朋友们有吃过沙棘果吗？营养价值这么高的果子，有没有想品尝的想法呢？