牛肉具有较粗的脂肪结构，在冬季常食牛肉可抵御冬季寒冷，增强人体免疫力。

砂锅牛肉炖萝卜的做法步骤

1.买来的牛肉从冰箱取出化冻后切小块，放入锅中加水焯烫。加入白酒去腥。

3.牛肉冲洗干净之后放入砂锅。

4.锅中放入葱姜片，调料包。

5.倒入清水闷煮1个半小时。

6.准备白萝卜、胡萝卜（白萝卜改用青萝卜也行）。

7.两种萝卜切成滚刀块。

8.1个半小时后锅中加入萝卜。在闷煮30分钟。