步骤1：拿出模具，然后在底部已经四周都抹上一层黄油，接着在刷油的地方包上烘焙用油纸，然后放在一旁备用。拿出一个盆，在盆中打入2个全蛋、6个蛋黄，接着用电动打蛋器开始打，将鸡蛋低速打散之后就在里面倒入50g蜂蜜、20g细砂糖和1g盐。
步骤2：然后继续用打蛋器开始打，用高速打发，直到打发到牙签插在上面不会倒。接着将45g面粉筛入刚才的盆中，然后硅胶的刮刀开始搅拌，直到搅拌成没有干粉，而且没有颗粒就可以不用搅拌了，然后倒入最开始的模具中，接着用力摔几下，直到气泡被震出。
步骤3：提前将烤箱用170度预热下，大概5分钟就够了。等到烤箱预热好就将模具放入烤箱中，中下层上下管170度，然后开始烤，烤上18分钟就可以出炉了。刚出来是凸起来的，等到放冷一点就会凹进去，接着将撕掉油纸就可以将蛋糕拿出来开吃了。
适合新手的蛋糕，柔软细嫩，香味浓郁，引爆味蕾，做法简单！
如今吃蛋糕不像以前一样，要很久才能吃一次，现在是想吃就能吃，而且不仅能吃还能自己在家做，还能做起来非常的方便。今天的蜂蜜凹蛋糕就是一个很适合新手做的一个蛋糕，而且好吃还做法简单。蜂蜜凹蛋糕和别的蛋糕不同的是，这个蛋糕里有放了蜂蜜，所以闻着很香甜，并且吃起来会甜一些，但是又不会很甜腻，是刚刚好的甜度，也不会腻，很美味。
而且蜂蜜凹蛋糕捏起来也是柔软细嫩，闻着也是香味浓郁，吃起来则是引爆味蕾，口感超级赞，很有嚼劲，非常美味。同时蜂蜜凹蛋糕也就只要将食材混合一下，接着快速搅打一下，然后就可以。对于新手来说，这个蜂蜜凹蛋糕做起来会非常简单，不会太难，就是模板化制作，所以能快速上手。
【蜂蜜凹蛋糕】
我们只需要准备鸡蛋、蜂蜜、细砂糖、面粉、黄油。买上几个新鲜的鸡蛋，挑选鸡蛋，要先摸一下，外壳摸在手上很粗糙，并且有粉末状的就是存放时间不长的。而且这种鸡蛋会有重量感一点。面粉买低筋面粉，选择上一些新鲜的，没有杂质的。买好食材之后就可以做蛋糕了。
【详细过程】
一份柔软细嫩，香味浓郁的蜂蜜凹蛋糕就做好了。烤的时间最多不要超过20分钟，烤太久会烤焦，这样非常不好吃，所以大家要注意看，颜色差不多了就可以出炉了。除了可以用烤箱外，大家可以用电饭锅，也是可以有效果的。总之蜂蜜凹蛋糕大家可以偶尔吃上一顿的，做法也不难，是个很适合新手的蛋糕，夸张一点说，学会都能做蛋糕了。
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