鲈鱼，营养价值是不用多说的啦！！

鲈鱼富含丰富的营养价值和维生素，吃这道美味的人，绝对不用担心会变胖，还能养生补血，促进身体健康。

然而，做这道美味的时候，再加上一点鲜虾蒸出来的味道，更加是上品，吃到嘴里的每一口都是享受哟。

今天给大家介绍一道，清蒸鲈鱼的制作流程，希望您能喜欢！！

菜品名称；清蒸鲈鱼

准备食材；鲈鱼，鲜虾。

准备配料；料酒，生抽，蚝油，大葱，生姜，香葱，红辣椒，食用油，蒸鱼豉油。

准备工作；鲈鱼处理干净打上花刀，鲜虾开背去除虾线虾脚，大葱红辣椒切丝，香葱切段，生姜切片。

制作流程；

1，鲈鱼，加料酒，生抽，少许蚝油，抓拌均匀，腌制十分钟，备用。

2，腌制好的鲈鱼，表面铺上大葱丝，姜片，起锅烧水，水开将盘子放入锅内，隔水蒸，大火蒸8分钟左右，即可关火。

3，蒸好的鲈鱼，小心出锅，把蒸出来的汤汁倒掉，再用筷子夹出大葱丝，姜片。

4，再重新加入，大葱丝，红辣椒丝，香葱段，淋上蒸鱼豉油。

5，最后淋上一勺，热油。

6，完成，开吃咯。

肉质细嫩的，清蒸鲈鱼完成啦，开吃咯！！

小提示；

1，这道菜，大虾是我随意搭配的，不喜欢的可以不加哟。

2，鲈鱼的处理，可以在购买的时候，让商贩帮您去除内脏一切都是很简单。

3，这道菜，有了生抽蚝油的均匀抓拌腌制，最后还有蒸鱼豉油的加入，所以不需要食用盐啦，一切清淡为主。

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