小雪，“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”此时节，人的新陈代谢相对处于缓慢状态，因以补益气血，固本扶元为主。栗子补肾气，核桃补肾阳，枸杞补肾阴，陈皮健脾理气，合而为粥，是一道应时的粥品。以前大叔逛街总会买上一包糖炒栗送给母亲，留着她闲来无事可做时剥着吃，栗子甜粉，小小的栗子开着口，剥起来也方便，是母亲的最爱。今天回老家，大叔早早的一个人跑到超市买菜，看着在蔬果区，栗子棕褐色，光滑的壳两端都是毛毛糙糙的泛着毛絮，一个个不起眼地堆着，木桶里满满的，还是忍不住挑拣了一些带回老家，只想煮顿栗子粥给母亲尝尝。

吃过午饭，我便开始拿出袋子里的栗子来，大叔把这些栗子一个个洗净，装在瓷盆里，端放在餐桌上。说实话栗子粥熬好了，却没有什么香味，只是在通透的米粒中隐隐看着它们，我盛了一碗给母亲慢慢地品尝，这栗子比炒的栗子水分足，吃嘴里又甜又粉，确实栗子收藏着内敛着自己的味道，没有破坏丝毫米粥原本的香味，直到栗子被送入口中的那一瞬间，你才能真正体会到它的滋味。今天大叔下厨房教你做核桃栗子粥，希望你吃得开心~

大米30克、栗子肉70克、核桃肉25克、枸杞15克、陈皮1克

1、首先把栗子核桃去壳去内皮，和所有食材漂洗干净放入炖盅即可；

2、然后加水至炖盅口一厘米一下，蒸炖锅内加水至炖功能刻度线；

3、最后将炖盅放入，开启炖功能，时间2小时即可上桌开吃啦~

清香味美，简单易做的核桃栗子粥就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、核桃的内皮会有苦涩感，如果去除不便，可以喝的时候加一些红糖；

2、栗子粥做法多样，可以根据个人喜好来自行选择。