(央视财经《一槌定音》)我国在饮茶之始喝茶时常与酒器、食器一同使用。
自秦汉以后,饮茶之风日渐兴起,茶具才开始从日常的食器、酒器中分离出来。
至唐代,茶已成了人们日常生活饮品,此时方出现了专门用于饮茶的器具。唐代,喝茶的器具称为“茶碗”,唐代的茶碗口径较大、高度较矮。在唐代煎茶法中,大口径,有利于观看茶汤的色泽与变化;高度较矮有利于手的把持。
到了宋代,喝茶的器具称为“茶盏”。受宋代理学的影响,宋代茶盏轻盈而优雅,造型上更为秀丽、挺拔,盏壁斜伸、碗底窄小,亭亭玉立,充满了“文人气质”。
进入明清之后,茶盏开始被称为“茶杯”,并渐成主流,器型上与唐宋时期具有质的不同。不仅将茶盏、茶托二器合一,且器型上比宋代小得多。
茶碗、茶盏、茶杯,不同的称谓,代表着中国人饮茶方式的巨大变革。
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