中国戏剧起源于宗教仪式。南戏遗响—梨园戏，从供奉戏神相公爷以至“请神”、“贺寿”、“跳加官”等一系列演出习俗，无不与宗教文化密切相关，与民间节庆风俗融为一体。

旧时，梨园戏开演前，有一套礼俗程序，即：动头遍鼓—献棚(亦称“请神”)——动二遍鼓——贺寿(如是婚喜演戏，小梨园则演《送孩儿》)——跳加官。鉴于《中国戏曲志·福建卷》“梨园戏演出习俗”条目所载的顺序是：”起鼓—贺寿—跳加官—献礼—献棚—演出本戏—演出小戏”。这个顺序排列与笔者田野调查所得的顺序不同，而每项仪式的过程也略有出入。故按笔者调查得到的资料，重新记述，以备查考。

一、动头遍鼓 敲打“七帮锣仔鼓”，即鸡捅粟、大帮鼓、擂鼓、小帮鼓、假煞鼓、满山闹、真煞鼓。其中，“鸡捅粟”可打出九种不同的节奏变化，其余鼓帮基本节奏难以变化。该志书说“轮番击打七次，是为七七四十九帮’的锣鼓经。”据今梨园戏三位鼓师说，“七帮锣仔鼓”绝不可能打出“四十九帮锣鼓经”来。

二、献棚(亦称“请神”) 在戏房内(即化装的地方)，相公爷神龛与孩儿爷神像一般悬挂于头戴架下或放置于供桌上，龛前摆上捋板、酒瓶、酒杯、鲜花、果盒。小梨园由丑行演员(大梨园由末行)头戴小军帽、身穿小军服主持“请神”仪式。其余各行依生、小旦、大旦、末、外、净为序肃立龛前。敲响三声征锣，开始“请神”：上香、点烛、斟酒(先中杯，后左右杯)、拍三下捋板，齐念咒语——

宝香、宝香，万年金炉里，蜡烛光辉照罗衣，好花插在银瓶上，美酒期在金杯里。奉请玉音大王、九天风火院田都元帅府、大舍、二舍、吹箫童子、引调判官、来富舍人、武灿将军，再请本境土地、诸位正神，各各都在上。

咒语念完，焚金楮，三奠酒。再由请神者斟一杯酒，用无名指蘸酒在捋板上画个“十八……”这是个吉祥数字，表示“十八团圆”；(另一说，在捋板上写个“王”字)再用无名指蘸酒向天一弹，喊声：“喝彩！”；接着捧酒让演员依序用无名指蘸酒沾于舌头然后向天一弹，高喊：“喝彩！”。弹酒完毕，全体齐唱[头懒呾]。

[头懒呾]是由“唠哩唯嗹三个字反复交错组合为一百零八音，表示三十六天罡、七十二地煞。〔头懒呾〕只在“献棚”和初一、十五“请神”时唱，或者夜里走路时为辟邪驱鬼才能唱，平时不能唱。

三、动二遍鼓 击打“八帮马锣鼓”即官鼓、大帮鼓、真煞、一条边、急鼓、空关、单开、双开。在于告知民众“戏即将开演了”。

四、贺寿 凡是为敬天公、神佛圣诞、做寿、生子、弥月、度晬、成丁等节庆而演戏，动两遍鼓后定要先演《八仙贺寿》。

大梨园的《八仙贺寿》有“大贺寿”与小贺寿”之分。“大贺寿”穿插“铁拐弄仙姑”的表演，“小贺寿”不演“铁拐弄仙姑”。

梨园戏的脚色行当，分为生、旦、净、末、丑、贴、外七色，凑不足上八仙，就由李仙姑手抱“孩儿爷”上场顶一仙。八仙上场顺序是：净扮李铁拐、丑扮蟾蜍、末扮蓝采和、外扮曹国舅、生扮吕洞宾、旦扮何仙姑、贴扮李仙姑。(没上韩湘子、汉钟离、张果老)每一个人物上场各有一段唱，最后众仙合唱“韩湘子你们说逍遥”那首曲时由李铁拐与何仙姑作嬉戏科，载歌载舞，此为“大贺寿”。“小贺寿”删节众仙合唱的那首曲，故没有“弄仙姑”的表演。

在戏棚上演完“贺寿”，众仙还要一齐上佛殿或主人家厅堂，由何仙姑点烛、上香，然后众仙一齐唱喏(作揖)。“贺寿”至此结束。

“贺寿”结束后，东道主要送一封礼银答谢，叫“贺寿礼”，由扮何仙姑者接礼。

五、送孩子(亦称“皇都市”) 新婚之喜演戏，俗称“娶新人戏”。在这花烛洞房的喜庆日子，七子班要演《董永》的《出仙宫》接《皇都市》

这是闽南家喻户晓的名剧。

闽南民间，正月十五上元节，有“送灯“礼俗，即娘家送花灯到新嫁女儿家中。泉音“灯”与“丁”同音，此俗寓“添丁”之意。各色花灯中，定要一盏画有“皇都市仙女送麟儿“的彩灯。这幅画取材自七子班《董永》的故事。

《出仙宫》、《皇都市》剧情梗概：仙童，仙婢奉玉帝敕旨，安排彩云銮驾，送仙姬娘娘出仙宫、绕蓬莱、离天台，直到皇都市送麟儿。一路载歌载舞，煞是热闹。小军引头戴纱帽插金花、身着大红官袍的董永来到皇都市，仰望天宫，寻找仙姬；彩云开，仙姬怀抱麟儿(婴儿用戏班供奉的“孩子爷”作道具)飘然下凡。夫妻久别重逢，诉说相思之情。最后，仙姬将麟儿送与董永抚养。

花烛喜庆，搬演这出戏，寄托美好愿望，充满喜剧色彩。

主人要上戏棚送上一封礼银，由扮仙姬者接礼。接着，由戏班丑行脚色将“孩儿爷”送进洞房中，寓意“早生贵子”。主人又要送一封礼银。

六、跳加官 “跳加官”为吉祥喜庆演出不可或缺的一种仪式。有“男加官”与“女加官”两种。一般只跳“男加官”。如节庆主人为女性，则先跳“男加官”，后跳“女加官”。

“男加官”——生行扮天官(宰相)，身穿红蟒袍，头戴长翅乌纱帽(俗称“墨斗”)或金貂，面戴有五绺黑须的假面具，手执玉笏(俗称“奏板”)，由出棚口上场，提玉带(俗称“角带”)、盘衣，走至棚中央，做唱喏科、洗板科(左右各三合)、照板科(左右各一)、双手托板科、三采角带科、唱喏科、拱手三步启。接“踏棚”，即由棚中央→大角→出棚口→小角→三弦角，也叫“踏四角”。如图所示：

每踏一角，必须作如下表演：唱喏科、拱手三步启、相公摩科。

四角踏棚完毕，由三弦角走向棚中央，作盘衣科、左右照板科、三采角带科，转身走向长条椅，捧起压在椅上的“加官晋爵”条幅(俗称“加官条”)三看条幅身段、唱喏科。礼毕。

“女加官”——大梨园由大旦作诰命夫人打扮，穿大红女蟒、戴七凤；小梨园则由大旦作公主打扮，穿大红帔加帔肩，戴五凤(小梨园戏笼内没有女蟒服装)，但不戴假面具，手执玉笏由出棚口上，表演的科步与舞台调度与“男加官”一样。

跳加官在于为主人家祈福，祝愿主人家升官发财、荣华富贵，是吉祥象征。

《跳加官》仪式，没有宾白，没有唱词，没有故事情节，也没有音乐伴奏，只敲击锣鼓帮配合舞蹈表演节奏。“加官晋爵”条幅，有用红缎绣字，也有用红纸写字，宽约八市寸，长约二十市寸。跳加官结束，主人要上棚接受“加官晋爵”条幅，回送一封礼银(俗称“加官礼”)。主人即将条幅放置其宅院厅堂案上，因而得到一种心灵的慰藉。

男加冠系列表演图(表演者：黄炳铜)

女加冠系列表演图(表演者：陈美娜)