宝妈的日常就是每天都在想晚餐给娃做点什么好吃的，要考虑的他们喜欢不喜欢，还要考虑时间问题，总不能天天吃肉啊，孩子在学校认真学习，来到家里营养更要跟上才行，饮食非常的重要，所以呀还得换着花样吃，虽然娃也吃不了多少，但还是要认真做饭，今天美美买了两条鲳鱼，没想到两个娃抢着吃，吃到最后都没吃够，娃建议美美下次买4条，哈哈，大人都没吃到，就剩几根鱼骨头了。

鲳鱼的营养价值特别高，不仅对眼睛好，鲳鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，脂肪分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸中又包括油酸与亚油酸。当膳食中不饱和脂肪酸不足时，血中低密度脂蛋白和低密度胆固醇增加，产生动脉粥样硬化，诱发心脑血管病，不饱和脂肪酸摄入不足还容易影响记忆力和思维力，对婴幼儿将影响智力发育，对老年人将产生老年痴呆症等。而腰果中的脂肪恰恰大部分都是不饱和脂肪酸，有助于预防高血脂与冠心病等心脑血管疾病。

鲳鱼中含有丰富的微量元素硒和镁，镁元素对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，硒元素有强抗氧化的功效，硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，同时增强人体免疫功能。

鲳鱼的含铁量较高，每100克鲳鱼的营养成分含量为热量140大卡、蛋白质18.5克、脂肪7.3克、胆固醇77毫克、维生素A24微克、维生素B10.04毫克、维生素B20.07毫克、烟酸2.1毫克、维生素E1.26毫克、钙46毫克、磷155毫克、钾328毫克、钠62.5毫克、镁39毫克、铁1.1毫克、锌0.8毫克、碘7.7微克、硒27.21微克、铜0.14毫克、锰0.07毫克。多吃鲳鱼有助于预防缺铁性贫血，特别适合肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群，今天美美分享的是超级简单的制作方法，一起来看看哦~

主要材料：2条鲳鱼、葱、姜、食盐、料酒、生抽、食用油。做制制作方法：

第一步：首先我们处理一下鲳鱼去掉鱼内脏和肚子里的黑膜，肚子里的黑膜非常腥，一定要去除干净，处理好的鲳鱼用流水冲洗干净血水。

第二步：洗干净的鲳鱼放到一个盘子里，加一些料酒涂抹一些鱼身，鱼肚子里也要抹，腌制一段时间；葱切葱花，姜切丝备用。

第三步：锅中烧热油，油烧热之后我们将鲳鱼表面的水分擦干，然后下锅开始煎，小火慢煎，一面煎至金黄翻面，将两面煎至金黄即可。

第四步：两面都煎金黄之后放入葱白段和姜丝煸香，然后倒入适量生抽，加少许盐，加少许清水，盖上盖子烧2分钟就可以关火出锅了。

好了，好吃又美味的葱烧鲳鱼出锅了，老大在旁边看着都快流口水了，拿着筷子迫不及待的等着吃呢，如果你们也喜欢吃鲳鱼，不如动手做一做吧~

上面的文章我们给大家简单介绍了一下关于鲳鱼的食用营养价值，相信大家对于这种美味的鱼已经有了一个相对清晰的了解了。这种鱼不仅食用口感好， 而且营养价值很高。其中富含蛋白质和高蛋白。另外鱼类中的脂肪酸也是十分充足的。这些营养成分对于我们身体的健康和身体健康发育也是有很大帮助的。希望大家可以多尝试吃一点鲳鱼。

健康生活小贴士 ：

1）瑞士苏黎世大学研究发现，经常笑一笑能增强慢性疼痛患者对疼痛的耐受性。这是因为，笑容能提高脑内内啡肽(一种让人产生愉悦的物质)的释放。

2）正确的解冻步骤。把要解冻的食物提前从冷冻室取出；用保鲜盒或保鲜袋装好后放在冰箱的冷藏室下层；化冻后即可用来烹调。这种解冻方式花得时间比较久，一般大块肉类至少要提前12小时放到冷藏室，小块的时间减半即可。