在浩瀚的中药宝库里,在中医整体观念的指导下,形成了“道地药材”的说法,其中,“四大怀药”便是其中的佼佼者。

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四大怀药的记载,最早可见于公元前700年左右的周代。所谓四大怀药,也就是指:怀山药、怀牛膝、怀地黄、怀菊花。虽然,它们都是在普通的“山药、牛膝、地黄、菊花”前加个“怀”字,但对中医中药来说,就有了不同的含义。

在“四大怀药”里,怀山药、怀地黄、怀菊花这三种,相对于普通的“山药、地黄、菊花”来说,只是一个“效果强弱”的差别,也就是说,产于怀州比怀州以外的,效果更强大一些,也就有了“淮南为橘,淮北为枳”的意味。

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唯有“怀牛膝”一种,和普通的牛膝则有明显的区别,在性味、归经、功用上都不相同。这一点,是其它三大怀药所不能比拟的。

首先,说说四大怀药这个名字,现代很多人都读写成“四大淮药”,比如,怀山药就成了“淮山药”。其实,四大怀药里的“怀”,指的是河南“焦作”,也就是古代的怀州。和“淮”代表的安徽淮南一带是完全不同的。

只是因为怀州在后来的历史沿革中逐渐没落,而淮南却声名鹊起,于是,渐渐就出现了“淮山药”的写法,其实,这是不对的。

怀牛膝,作为四大怀药里的“老二”,和普通的牛膝的区别在哪里呢?

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首先,从外观上看,怀牛膝更粗大,色泽较深,更多滋润,用手捏起来会挤出一些“油脂”一样的汁液;而其它牛膝(主要是川牛膝)则相对细小一些,更偏于木质,色泽浅淡一些。

其次,从性味功用上来看,牛膝是性味苦酸,入肝肾二经。但怀牛膝偏于补肝肾、强筋骨,而川牛膝则偏于破淤血。也就是说,其它牛膝主要是活血祛瘀,祛湿通络,而怀牛膝则在此基础上还有补肝肾、强筋骨的作用。因此,一些肝肾不足的“老风湿”,怀牛膝就比川牛膝要适用多了。

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最后,根据《本草纲目》的说法,牛膝有“引药下行”的功用。这是一种比较特殊的功用,有点类似于中草药里的“引经报使”。因此,很多下焦的问题,尤其是下焦气血经络的问题,适当用怀牛膝,能起到更好的“带路”作用,可以说是一种“向导”。

怀牛膝的使用:在药膳调理使用上,一般来说,大家都是使用怀牛膝。比如和杜仲、枸杞、山药等配伍,对于风湿阻滞引起的经络不通、气血瘀滞等,常被用到怀牛膝。

注意事项:不管怀牛膝有“补肝肾、强筋骨”的作用,它本身还是一种活血破气的中药,因此,怀牛膝并不能简单当作“补药”来使用,比如气虚下陷、血虚,都是不适宜的。此外,因为牛膝有“引药下行”的特点,对于下焦不固、腹泻等情况,也应该避免使用。

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总之,四大怀药,是我们传统中药“道地药材”里的精华部分,即使现代科学这么发达了,我们还是可以适当了解一下,寻找它们有益养生的方面,让古老的中医药焕发出新的生机。