近年来，随着消费水平水平的提高，人们的消费观念也随之发生改变，再也不仅仅满足于“可以吃到”，而是追求更加健康安全的消费，再加上，随着有更多的年轻人加入”育儿大军”，二胎政策全面放开，我国母婴行业进入高速发展阶段，可以说进入了一个黄金时代。

据了解，在婴幼儿时期的生长发育对宝宝来说十分关键，单纯的母乳喂养和奶粉已经很好的满足宝宝在这时期的生长需求，但是辅食的添加可以帮助婴幼儿及时摄取均衡、充足的营养，还能锻炼其吞咽、咀嚼能力。所以越来越多的的妈妈意识到婴儿辅食的重要性。

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辅食渠道不同方向发展

据数据显示，2008年我国婴幼儿辅食市场规模仅为35亿元，2017年已达158亿元，年均增速20%，2018年的市场规模接近200亿元。预计未来5年，我国婴幼儿辅食行业仍将保持15%—20%的增速增长。

而在近两年来辅食品类在线上开始保持两位数的高速增长，情报通数据显示，作为在婴儿食品中规模仅次于婴儿奶粉的婴儿辅食，2018年线上销售额约21.2亿，且增长率达47%。

可以看出，这个市场有着明显的上升趋势，市场发展前景广阔，不少企业都想分一杯羹，通过提高自己的品牌影响力，线上线下渠道并举，以寻求多元化布局转变。

据2018年发布的《中国婴幼儿辅食产业发展蓝皮书》显示，在辅食零售渠道中，辅食整体零售份额占比最大的还是母婴实体店，占比为46%，其次是电商渠道，份额占比达30%，商超渠道占比仅有14%。

其实，在辅食所有渠道中，实体店份额占据比较大，据调研数据显示，消费者首次购买辅食时，在门店购买的比例高达80%，电商平台只有20%，

通过数据表明，为了保证产品的质量和安全性，同时也为了可以得到育婴专家的指导和帮助，相比较而言，线下门店更具优势。

值得注意的是，但在后续的购买中，母婴门店辅食的复购率明显较少，消费者会选择在电商平台去购买。这是因为消费者考虑到性价比这一点，电商平台相对会有价格优势，而且也有客服。

并且，在线下渠道，辅食零售作为非标品，毛利高达36.9%，拥有更大的溢价空间，能为门店贡献高利润，很多门店都十分看好辅食在线下渠道的表现。但增量空间具体有多大，不同店表现各异，整体来说，母婴店的辅食销售占比水平较低，只有3%~4%，好一点的母婴连锁像乐友、孩子王等能达到8%左右，但发展空间巨大，辅食市场还没有完全渗透到全国领域，大部分集中在一二线城市。

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企业抓住机遇很重要

《EBH母婴时代》注意到，对于婴儿食品这个特殊的品类，以及婴幼儿这个特殊的消费人群，消费持续升级仍然明显。近两年来，婴幼儿辅食高端化、有机化趋势明显。事实上，有机早已不再是婴幼儿食品里的鲜概念，安全、天然的有机食品概念会继续深入人心，越来越多的新生代父母更青睐于有机辅食带来的品质体验。

据《中国食品消费及创新趋势白皮书(婴幼儿部分)》显示，婴幼儿食品中有机比例逐年攀升，2013—2018年，婴幼儿奶粉和婴幼儿辅食品类中有机产品的比例逐年攀升，2017—2018年比2013—2014年同期增长了122%，在婴儿辅食领域，有机升级更为明显。

在这个良好的市场风口下，一些企业抓住机遇和市场红利，赢得了母婴渠道和消费者的信赖，获得较高的市场占有率和口碑。

情根据报通数据显示，在2018年婴儿食品线上市场格局中，有7家辅食品牌较为突出，分别是嘉宝、亨氏、小皮、方广等。其中仅有方广和英氏两个品牌为国产品牌，可见，在辅食的选择上，消费者更倾向于进口品牌。

值得一提的是，嘉宝是今年线上渠道的冠军，这是因为2018年雀巢放弃本身的辅食品牌，全力做嘉宝，定位中高端产品，加强线上投入，同时还在产品包装方面也引入了创新，除罐装外，还推出了针对商超渠道的盒装。

至于亨氏，在2018年前一直保持婴儿辅食市场保持领先地位，据《中国婴幼儿辅食市场运营态势及投资策略报告(2017版)》显示：亨氏的市场占比最大，为30%左右。但是在高端化、有机化产品崛起的当下，亨氏仍定位中低端的基本款产品，虽然这个顾客群也很庞大，但是客单价太低，再加上消费观念的升级，导致亨氏已开始慢慢走下滑路线。

不容忽视的是，是以婴幼儿辅食起家的国产品牌英氏，其旗下辅食产品线有米粉、清清葆、面条、肉酥、葡萄糖、饼干等多个系列。据悉，英氏辅食产品连续三年“双十一”在天猫的销量都名列国产辅食品牌第一，同时已发展多年的英氏在线下渠道也比较扎实。

最后是主打“有机”和“高端”的小皮，近两年来发展迅猛，小皮在线上渠道主要发力天猫，同时还比较重视新媒体营销，利用微信平台，带动妈妈群体的消费。2018年小皮辅食还获得了高瓴资本与VMG Partners联合成立的消费品基金的投资。

除此之外，earth’s best、伊威、方广、英吉利等玩家都在辅食赛道里大显身手，并且近两年，专做婴儿面条的日本品牌黄金大地也开始崛起，线上销量表现也不错。

总体上，随着消费水平的提升，年轻父母对于对孩子的饮食质量、饮食营养的投入更加重视，追求高附加值、高品质的辅食，中国辅食市场会继续高速发展。但渠道和消费者都在变化，辅食品牌需要考虑到消费者偏好，优化销售渠道，提供更为丰富、优质的产品，不断调整发展战略适应市场需求。品质、品牌、渠道齐头并进，才能在中国婴幼儿辅食市场中打出属于自己的“品牌名片”。

无论是从消费增长来看，还是市场发展来看，婴幼儿辅食市场都是大趋势，未来发展前景光明，尤其随着年轻一代父母对孩子的成长，饮食的健康营养和安全更加重视，追求更高品质的辅食。所以，在这个市场风口下，企业应该加快产业布局，及时调整战略，切实考虑到消费者真正要的是什么样的产品，找出一个适合的发展战略，双管齐下，才能在辅食市场打出自己的一片天地，有自己的品牌影响力。