人们都说，如果你想深入了解一个人，那么就跟他吃一次饭，喝一次酒。

饭局在中国来说已经是相当普遍，谈生意要组饭局，同事朋友聚会要组饭局，相亲恋爱也要组饭局，可以说，在饭局中你可以看到大部分的人性，而很多单位的领导，也喜欢在饭局中考验自己的下属，中国的“饭局江湖”，可以说是高深莫测，又精彩绝伦。

单位的饭局你怕了吗

现在的很多单位最喜欢做的事情，就是搞“团建”，而这“团建”当中，最重要的一个环节，便是吃饭。在这饭桌上的方寸之地，有时比职场上更加充斥着腥风血雨。

对于单位的饭局来说，职场新人一般都是最主要的考察对象。

有些新人会在一开始就选择角落的位置，一言不发，也不做出半份逾矩的行为，不主动喝酒，也不会主动去敬酒，当有别人来劝酒时，常常面露尴尬，但是也不会回绝，夹菜时从不会去控制转盘，停在自己面前哪道菜就吃哪道菜。这类人一般处事会比较沉稳踏实，工作上一般不会出错，但是不太善于交际，更不会去讨好上司。

还有一些新人是天生的快热型选手，即使刚入职也不会有丝毫尴尬，饭桌就像是自己家的餐桌，跟任何人都熟络的像自家人，甚至会抢走很多老员工和领导的风头，这样的人一般都对自己比较有自信，也确实有一定的能力，但是这样过于表现自己的人，除非真的实力强到别人无法取代，否则很快就会被淘汰，职场上锋芒毕露的人，往往都是暴露在别人眼底下的活靶子。

还有一类人是领导最喜欢的一类人，他们自身有着过硬的实力，虽然新入职，但是依然不卑不亢，左右逢源，在饭桌上会参与大家的讨论，轮到自己表现的时候也绝不怯场，敬酒词可以让领导心花怒放，但是又不会让人觉得失了分寸，跟任何人相处都给人一种如沐春风的感觉。像这样的一类人，在学校的时候一般都是领导者，平常活跃于各种老师、社团和学生会当中，与人交往从不怯场，对自己有足够的信心，平时工作表现也会很出色，一般都是公司里最快升职的一类人。

这单位的酒桌，就是职场新人的试金石，你的一切表现都被老板尽收眼底。

娱乐圈的饭局文化

不知道大家是否还记得《芳华》过后，冯小刚在家组的饭局。

在那场饭局里，大家印象最深刻的可能是当时很多资历很深的导演和演员要求苗苗在饭局上跳舞，结果被陈道明呵止，那其实就是一场很典型的中国式饭局。

冯小刚为了捧红自己的女主角苗苗，特地组了一场饭局，将娱乐圈一些有头有脸的人物都请了过来，借此来给苗苗牵线，让她在娱乐圈这条路上能够走得更长。

一行人吃饭喝酒，也是到了兴头之上，冯小刚便借此机会让苗苗跳舞助兴，实现自己的目的，同场的“大佬们”也借此起哄，让苗苗表演。然而苗苗见这阵仗便有点羞涩，不愿表现，于是就有了陈道明的英勇呵止，这一行为也被大家广为称赞。

在这场饭局之中，冯小刚可谓是用心良苦，专门组局，又在大家兴头正盛的时候请苗苗助兴，一方面很合时宜，另一方面又达到了自己的目的，不得不说是一位“人精”。

陈道明，见苗苗穿着高跟鞋和短裙不便跳舞，便一直在劝阻，而且在大家起哄让苗苗难为情的时候又出来解围，可以说是真正的谦谦君子，温润如玉，事事为他人着想，不摆架子。

苗苗，新人演员，在面对一种前辈的起哄的情况下骑虎难下，而并不是卖力的去表现自己，也可以看出来她并非追名逐利之人，而且怀有感恩之心，即使内心不太情愿也不会去驳冯小刚的面子。

至于在场的其他娱乐圈前辈，无一不是圆滑之人。自然都知晓冯小刚的意思，于是也卖他个面子，一半起哄，一半也是在考察。

中国的饭桌文化，可以说是博大精深，没有什么是一顿饭解决不了的，如果有，那就再来一顿。

总结

中国古代的时候，本就是农耕文明，民以食为天，可能也正是因为如此，使得吃饭这件事情在中国人眼中显得如此的重要。

而在父系氏族之后，人们之间的等级观念也越来越严重，最典型的便是封建社会的皇帝制度，帝王用膳更是规矩繁多，从座次到上菜顺序再到侍候太监，无一不是精心设计定好的，也正是因为如此，才衍生出了后来的许多餐桌礼仪，当然，现在的餐桌礼仪也有融合了一些西方的文化。

我们现在的饭局，已不是单纯的吃饭，从你的餐桌礼仪的好坏便可以评判出你的家庭教养，从餐桌上的交流便可以看穿你的性格特征，从你的酒后礼仪更能看出你的人品。

很多时候，餐桌变成了一面镜子，你的举手投足都反射出了你的个性特征。前段时间大热的电视剧《都挺好》里，苏明玉跟其他公司的高管谈判时也是在餐桌上，吃了那位领导的家乡菜，四川火锅，在那场饭局中，苏明玉即使辣到胃疼，咳嗽不停也依然坚持吃了下去，虽然后面证实那其实是一个圈套，但是由此也可以看出，在商务饭局里，吃饭只是一个借口，双方想看到的都是对方的态度和表现，是你到底值不值得去合作，去信任。

还记得曾看过的一档综艺节目，有人提问自己的朋友在一起吃火锅的时候，有着不太好的礼仪，自己应不应该跟他绝交。这个问题看似无厘头，但实际上恰恰证明了饭局文化的重要性，有时候，饭品即人品，你在任何时候都可以装，唯有在事物面前无法隐藏真实的自己。

想要在人际关系中如鱼得水，先去饭局江湖中好好修炼一下吧。

文/枕猫