最近,
一部记录中国各地早餐的纪录片,
成功吊起了全国人的「胃口」。
《早餐中国第二季》,
每集短短 5 分钟,
将馋到哭的接地气美食、
暖到心的人间烟火故事,
以及有趣轻松的画面,
超密集放送。
爱上一个地方,从早餐开始。
论吃,同里人是认真的!
现在,小编为大家送上这份首发的
《同里古镇早餐地图》
△点击可以放大哦
请及时收藏,注意别睡懒觉,
来一份注入灵魂的早餐,
开启美好的一天吧!
苏式汤面
老同里的一天都是从吃面开始的。文夫笔下的朱自冶:“眼睛一睁,他的头脑里便跳出一个念头:快去吃一碗头汤面。”
在同里,无论是旅人还是本地人,最爱的就是那一口地道的苏式面条。白面红汤绿葱叶,汤头以猪骨、鸡架为主食材,搭配葱姜等调料,慢火熬制至汤清亮、味香浓,浇头大部分都是现点现做现吃,干净新鲜又味正。
早餐地图指南:
①乾鸿源面馆(A1)
②春官面饭店(A3)
③老苏州面馆(B4)
④天和祥面馆(B12)
牛肉面
大口吃面,大口嚼肉,大碗喝汤,说的应该就是这碗牛肉面了。
甄选牛肉、上等牛骨,文火慢熬4小时的汤头,嚼劲十足的面条,吃光喝光是早餐时最美的享受了。
①大同眷村牛肉面(A8)
②回味乌镇面馆(B7)
③兰州牛肉拉面(B15)
豆浆油条
豆浆配油条,当之无愧的早餐搭配之王。这两个可是早餐届的老伙计了!一碗豆浆,搭配一根外脆内软的油条,一个简单充满元气的早晨,就诞生了。
早餐地图指南:
肯德基(B3)
馄饨
同里的馄饨分为大馄饨和小馄饨。其中小馄饨又以泡泡馄饨最为出名,一个个小可爱浮在汤上,让人不忍心下口。
大馄饨可以说是全能选手了,除了传统的全肉、菜肉,还有鲜虾和全素,再撒点葱花、虾皮,就很美味了~
①老街口小吃店(A7)
②同里手工馄饨(A10)
③多肉馄饨(B10)
④绿杨馄饨(B16)
汤圆
同里人对面食有一种近乎执着的馋念,哪怕是一碗汤圆,都是那么的美味!
早晨,来一碗普普通通的汤圆就是个不错的选择,不仅温暖着我们的胃,也温暖了行色匆匆路人的心。
金记山塘汤圆(B6)
芡实粥
芡实,俗名鸡头米,是同里水八仙之一,营养价值较高。
以芡实加入糯米熬制成的粥,加入红糖,口感软糯香甜,是同里人早餐桌上的红人。芡实粥在古代是一道汉族药膳,具有健脾胃的作用。
①第一点心店(A5)
②老街点心店(A9)
生煎馒头
同里人管生煎叫“生煎馒头”,二两生煎+一碗小馄饨,几乎是多数同里人早餐的标配。蘸点醋咬一口,汁水在嘴里四溢,那滋味一整天都会想念!
大肉馒头则更类似于小笼,是古镇传统小吃,也是每个同里人记忆中的传统美食。薄薄的皮、大大的肉馅、还有鲜鲜的一包汤,一口下去,美的不得了。
老同泰(B9)
小笼包
早餐就要从一笼充满烟火气的汤包开始。苏式小笼包的皮更薄,汤汁更多,是同里人最爱吃的早餐之一。
轻轻咬一个小口,慢慢吮吸汤汁,满嘴尽是鲜美,让人回味无穷。
①镇江锅盖面(B5)
②南翔小笼(B11)
糕团点心
生活在同里的人,是没有人不爱吃糕点的。
桂花糕、绿豆糕、赤豆糕、芡实糕、百果蜜糕、青团、猪油年糕...每到早餐时分,各种各样的糕点新鲜蒸出,口感软糯有嚼劲,味道清甜,是每个同里人唇齿留香的美味。
早餐地图指南:
来军点心店(A4)
获奖名单公布
之前,我们向大家征集了同里古镇好吃的早餐店,凡线索可靠者,均可获得我们的小礼品一份,现在小编来公布获奖名单啦!
@岑
@静待花开客栈313134
@Banana Gu
@Michael
@橙C
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