这几天气温的回暖，北京是维持在七八度的上下，而听我的南方朋友说，白天20度左右，天气暖和的很，总体来说今年这个冬天还真是不太冷。

好天气又是稳定的回温，花儿觉得，再保持这样的暖冬真是外出时候连秋裤都用不上了。面对暖冬，我们在饮食方面更要多有注意，进补的同时，也要注意清理肠胃、排除体内毒素，只有肠胃清爽通畅，我们进补的食物才能得以充分吸收，否则就容易出现积食、口臭、便秘、上火等冬季常出现的症状。

冬季里，要清除体内毒素，有多个方法。比如常喝绿茶，以绿茶中的解毒因子加速毒素的排出，更可以起到防癌和降血脂的作用；常吃黑木耳，木耳中的胶质，有助于将残留在人体消化系统内的杂质和毒素排出；还有常吃红薯、土豆、荞麦等粗粮，因为这些粗粮中的特色维生素和矿物质，有助于保持大便通畅，使体内毒素不会久滞在肠道里。

当然最有效的做法，是多吃富含膳食纤维和营养素的绿叶菜和水果，这样可使体液保持弱碱性，有效清除血液中的有毒物。像芹菜、西兰花、白菜、豆芽菜、西葫芦等，在排毒素的同时还可以起到补水润肤、抗氧化和降脂降压的功效。

说到润肠，还少不了韭菜这种有着立竿见影作用的蔬菜，一道炒合菜，简单、营养、美味，下班回家炒上一盘，就是这么香。

【炒合菜】

食材准备：

韭菜300克

绿豆芽400克

猪肉150克

食用油、料酒、生抽、盐

做法：

1、炒锅内放入一勺食用油，烧热后下肉丝，翻炒至变色，来一勺料酒爆香。

2、倒入沥干水分的豆芽菜，倒入一大勺生抽，翻炒均匀。

3、保持中火，2分钟左右豆芽菜塌秧后倒入韭菜段，加入少许盐。

4、韭菜比豆芽菜更易炒熟，所以一分钟的时间足够了，临出锅可以点少许香油，口感更香。

5、这样的家常菜，因为食材的普通、营养的均衡、烹制的简单，也成了我们最熟悉又经常食用的美食。

【花儿的美食厨房】

资深独立美食原创撰稿人

国家一级公共营养师

多媒体平台签约作者

全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

多档美食节目特邀嘉宾