锯骨机操作作业指导书

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一 目的：切割肉制品，骨及冻肉

二 动力需求：三相电源 380V 50Hz 2.2KW

三 开机前准备：检查锯带是否安装在顶部和底部的滑轮上，锯带的齿尖应与滑轮的边缘平行

四 开机程序

1 关闭舱门，按下绿色启动按钮

2 站在操作位置，右手将肉制品置于锯带和推挤装置之间，左手握持推挤装置的手柄

3 右手扶住切割的产品，左手开始对推挤装置施加一恒定的压力，将需切割的产品推向锯带，切割成片状

五 关机程序：按下红色停止按钮

六 清洗

1 松开拉紧装置并卸下锯带，旋松刮器保护旋钮，卸下刮器，使用硬板刷和热水清洗

2 用湿布，热水和中性洗涤剂清洗舱门和机器主体的内部和外部,以及锯带及其保护装置，最后用干布擦干

3 应特别注意清洗积聚在机器死角，滑轮，滑轮沟，底部刮器和后轴承盖的残渣

七 注意事项

1 安装锯带时，注意锯刃的方向，在右方切割面的锯齿齿尖朝下

2 刮片要压住锯条，但不可接触锯尖，否则会增大噪音，减短锯条使用寿命

3 锯屑收集箱应适时清理，以免肉屑漫过下轮，造成锯带和锯轮打滑失灵

4 锯骨机不使用时，最好将机顶的锯带张力把手松开2圈，下次开机时再拧紧，可以延长锯条寿命

5 锯骨机的门打开后，安全开关会将机器停止，但锯带在惯性作用下会继续转动一会，此时不要用手接触锯带

6 操作时建议带安全防护手套

7 绝对不能在没有任何防护的情况下，直接用手抓住肉去切割，特别是在锯比较小的肉制品时

锯骨机保养规范

8.200小时加润滑油润滑张紧装置的导向器以及弹簧和螺纹线

9.5000小时更换滑轮轴承