老挝美食| 老挝美食不仅好吃，名字也是一绝|163

老挝的美景大家都有所耳闻

但去到老挝

最不能错过的美食都有哪些呢

小编来让大家认识老挝的美食

今天就为小伙伴们盘点一下

老挝是东南亚唯一的内陆国，国土分别与中国、泰国、越南、柬埔寨、缅甸接壤，所以老挝的美食融入了东南亚各国的特点。

在老挝你能品尝到泰国的冬阴功汤，柬埔寨的火锅，越南的米粉......当然，这些美食融入老挝的特色，酸、甜、辣、生，真是五味杂陈。老挝曾经是法国的殖民地，所以在老挝也能找到许多地道而又有情调的法国餐厅，而且法国长棍也是老挝当地人最喜爱的美食之一。老挝人最爱的主食应该算是糯米饭，绝对是每一顿必不可少的，琅勃拉邦等地布施也是以糯米饭为主。

宾巴

宾巴（烤鱼）老挝河流较多，水质良好，这里也从不缺好鱼。当地的人们喜欢将鱼烤着吃，以保持其原创鲜味。制作时，在鱼皮上撒许多的盐，肚子里放些柠檬去腥，烤熟后蘸着酱吃非常鲜嫩爽口。

腊普

腊普（碎肉）是一种颇具老挝民族特色的菜肴。一般做法将新鲜的鱼肉、猪肉、鸡肉、牛肉等剁细，拌以辣椒、香菜、番茄、柠檬、鱼露等多种佐料制成，味道鲜美独特。

宋亩

宋亩（酸肉）用肉末和切得很碎的肉皮，加蒜末、盐、味精等各种调料，经过腌制后包入层层芭蕉叶中，经过数天熟化后便可食用，味道鲜香微酸，滑润爽口。

宾该

宾该（烤鸡）老挝烤鸡多以农家散养鸡为原料，微火慢烤，鸡肉蘸上酱油加干辣椒粉吃，香气扑鼻。

摇窘

摇窘（老挝春卷）皮薄，里面包有虾、肉、花生等或包入素馅，油炸后色泽金黄、香气袭人，蘸上甜味辣酱，口味丰富。

坲老

坲老（老挝米粉）它是当地名吃，米粉店遍地开花。老挝米粉的汤汁很鲜美，配上一些鲜肉、鱼丸，再加一碟生的蔬菜，并根据个人口味加入鱼露，辣椒酱之类调料，味道极佳。

达嘛轰

达嘛轰（生拌木瓜）用专用小刮刀将木瓜刮成细丝，里面放入辣椒、酱油等调料后一起捣制而成，味道非常辣，但脆而耐嚼，非常的爽口。

靠吉

靠吉（夹心面包）他们在面包里加入肉类、鸡蛋、蔬菜、果酱、等馅料，以它为早点，方便而营养到位，是个不错的选择。

靠兰

靠兰（竹筒饭）饭糯米香、糯米和竹香交融一起，非常有嚼劲，黏黏糯糯的回味悠长。

朗勃拉邦烤香肠

当地秘制的香肠，里面添加热带草本香料，口感独特，在老挝非常流行，淡淡的草本香料味，肥而不腻，脆香可口。

冬阴功和冬阴巴

酸辣虾汤或鱼汤，是泰国老挝一代最具代表性的食物，口味酸辣，喝过的人都会对它念念不忘。老挝的美食主要口味就是酸辣甜，口味比较重但是油比较少，深受游客的喜爱。

老挝咖啡

老挝咖啡享誉盛名。老挝过去曾经被法国殖民，也因此留下了咖啡文化，再加上老挝得天独厚的火山地形，是东南亚国家中唯一的高原地形，土壤肥沃气候变化大适合咖啡豆栽种，目前老挝最大的咖啡农，是泰国的饮料商，不过却是请来台湾的农业技术团队经营管理，虽然老挝咖啡在全世界的产量并不大，但却被评比为精品等级。

不过以世界上来说，老挝的咖啡产量并不多，不过因为得天独厚的地理生长环境，让它的品质成为咖啡中的精品。精品咖啡自然有独特风味，多层次的口感让老挝咖啡独树一格。

你可能并不相信，但老挝确实出产世界上最好的咖啡，老挝咖啡以细腻庞杂的香体和丰富的口感出名，回味里有柑橘类的果香和花香，并隐隐带有巧克力的甘甜。知名的品牌有Dao咖啡、老咖啡以及SINOUK咖啡。它们主要销往欧美、日韩。

Beer Lao

来老挝旅行，如果你喜欢喝啤酒，一定不能错过原生态的老挝啤酒：它有多国血统，用的是德国啤酒花和酵母，法国大麦芽，喜马拉雅山泉水和精选的原生态的老挝茉莉香米，生产及罐装设备由德国进口，在低度开发和环境天然的老挝生产制造;

老挝啤酒有限公司始建于1973年，她有特牛股东，老挝国家政府和嘉士伯合资，双方各占50%股份，以老挝国家的国名来命名的啤酒品牌，是老挝国家真正的国酒;

2004年美国《时代》杂志将老挝啤酒选为亚洲最好的啤酒，是世界十大名啤之一。

BBL老挝野生特产

老挝是一个农业国家，国土面积的80%为原始森林覆盖，盛产野生灵芝、石斛、东革阿里等野生特产。BBL老挝农业资源有限公司是老挝目前唯一生产老挝野生特产加工产品的工厂，致力于开发老挝天然中草药及生态农产品，与老挝国农林部、科技部、卫生部等部门均有良好的合作关系。由于产品品质过硬，已多次被邀请参加东盟博览会、中国南博会等国际性交易、贸易展览会。是首批取得老挝科技部条形码的企业，产品通过老挝卫生部相关检测。

BBL意为Best Buy Lao，BBL品牌也成为老挝国知名商标。其生产的野生灵芝破壁粉、东革阿里破壁粉胶囊等深受国内外消费者信赖。主工销往中国、美国、澳大利亚、韩国、奥地利及老挝各大商场、各个机场免税商店等。

手抓饭