猛犸象是一个令人既熟悉又陌生的物种，熟悉是因为在很多古生物博物经常能看到猛犸象的身影。但是很多都是模型，或者要么就是骸骨以及化石，毕竟经历了数以千年，科学家们也只能通过一些寥寥无几的化石还有来分析猛犸象的一些特点。但是说出来很多人不敢相信，曾经有人吃过一口猛犸象的肉，而且还在网上发布了感想，这是怎么回事呢？

首先我们知道，有很多品种，根据分布区域所造成的体型特征也有很大的不同。目前共及发现了10中不同的猛犸象化石。但是这些猛犸象都有一个基本的特征那就是体型巨大，有着出粗壮的腿，然后脚生四趾，头也十分的巨大。

最早的一批猛犸象大概存活于480万年到4000年前的新石器时期。最后一批猛犸象则是在公元前2000年左右灭绝。前后相差了数百万年，比人类存在的历史要长的多。最早的一批自然都已经彻底的成为化石了，但是最后灭绝的一批，却还有迹可查。

2019年的11月6日，位于墨西哥的图尔特佩克市便出土了一具猛犸象的遗骸。而且这一具遗骸还是出土自公元前3000的一处人工陷阱中，也就是说这头猛犸象很有可能是掉落了一处人口陷阱中最后身亡的，这也是全世界有记录的第一批猛犸象人工陷阱。

更有趣的事情发生在2011年，当时在西伯利亚北部出土了一群大约在4000年前的猛犸象的遗骸。中国一位年轻的生物学家邢立达和其他的同学也被邀请过去参观和进行研究。西伯利亚的寒冷天气，再加上冻土的土质，所以谩猛犸象的遗骸保存的十分完整，甚至在猛犸象身上还有些肉质的存在。

而邢立达竟然萌生出想要品尝“猛犸象肉”的想法，没有想到这个新奇的想法竟然得到了批准。随后他们准备了一番，并吃下了两颗抗生素。随后将割下两的两块细小的猛犸象肉，放入到了锅中煎炸到了十分熟，加点盐就准备开吃了。

邢立达也就成为了第一个吃过猛犸象肉的中国人，他还将自己的经历发布到了网上引发了极大的热议。网友们也都纷纷的好奇，想要知道他吃猛犸象肉是什么感觉？邢立达用了一个含泪的表情回答了15个字：“和野猪肉差不多，还有点沙土的味道”。

我们经常说“第一个吃螃蟹的人”，而邢立达则是第一个“吃猛犸象肉的人”，自然是勇气可嘉。正因为他的这份冒险精神，受到了广大网友的追捧，如今的他已经是一个“网红科学家”，用自己特殊的方式传播着科学的知识。让更多的人认识到了“古生物学”这门学科，而邢立达更是在2018年获得了古生物化石保护基金会“非凡贡献人物”奖，如今的他还是我国地质大学的一位教授。