还记不记得北国后边推着三轮车

卖了十几年肉夹馍的夫妻俩？

每天排队的人都乌央乌央的

能买上一个都是无上的惊喜！

因为城管管的严他家消失无踪了好久

可苦了我的胃口！

最近在北国附近一个旮旯角里发现了他们！

千万别开导航

开也找不到！

找到了也不一定能买的上！嗯！

我只能说… 想吃就

碰碰运气吧！

老板说自从换了地方好多老顾客找不到了

生意也不如原来了~

但手艺和味道还是原来的！！

大大的白饼现在炉子上

上下烙出油印

他家馍个头是特别的大

光是面饼就足足的厚厚的

老

板

要

发

功

了

！

烙的差不多了

再放进炉子里烤

烤一下使馍变得外酥里嫩

整个馍变得圆滚滚胖嘟嘟

成了~

香酥香酥的

就着热乎是最好吃的~

吃过他家的都知道豆皮是免费加的

关键是老板超级大气每次都夹很多很多豆皮

他家肉夹馍做出来基本是合不上口的

豆皮本身就吸汁

这样一筷子下去连着豆皮和汁水

一并加进了馍里满满都是肉汁

跟本不用担心吃起来太干巴！

排队的时候，

看老板剁肉、取馍、夹馍，

动作一气呵成，干净利索。

香喷喷的肉夹馍递给你，

整个过程感觉有一种仪式感。

热乎乎的拿到手里，

先两手合住捂捂

热乎乎的，咸香口儿，

一口下去非常瓷实，

馍酥脆感很好，

肉肥瘦相宜 ，

肉多汁多，一点也不油腻。

肉夹馍的馍脆脆的，

一口咬下去像酥饼，

里面肉也很多，

基本上一口下去，

馍和肉都吃的到。

好吃得不想再吃其它东西了。

纯肉的6元钱一个

卤蛋是跟着肉汤提前卤出来的

里里外外有种肉汁味

卤蛋的3元一个

为了吃馍帮主已被挤进了人山人海中……

怎么找到他家？

喏

喏

喏

相当隐蔽

跟着小纸条走

不知道有多少朋友吃过他家的肉夹馍

我是真心很喜欢

上学那会就没事跑到北国后边来一个

还有哪家肉夹馍让你记忆深刻呢？

在留言区聊聊吧！

详细信息

店名：方氏肉夹馍

地址：北人字街与休门街交叉口东行200米路北蓝拓商务大厦楼下

营业时间：早7:30-晚21:00

出品丨河北广播电视台农民频率

爱宁美食工作室

监制丨门宏苒

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舌尖上的历史

吃一场有趣的古代宴席，

过一场风雅的王朝生活。

让我们一起穿越宋朝了解美食那些事!

第二期《每天只吃两顿饭》

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