大樱桃的枝条,按其性质可分为发育枝和结果枝两类。发育枝形成树冠骨架,结果枝开花结果,构成产量。在结果树上,骨干枝延长枝基部的腋芽,也往往形成为花芽,其前端的叶芽抽枝展叶,扩大树冠。在这种情况下,就不能将发育枝与结果枝严格区分开来。

一、结果枝的类型

大樱桃的结果枝,按其长度和性状,可以分为混合枝、长果枝、中果枝、短果枝,以及花束状果枝等5种。

1、混合枝。混合枝是长度大于20厘米的果枝。枝条基部的5~8个腋芽,常为花芽;中上部的腋芽,全部为叶芽。混合枝是大樱桃幼树期间,最早着生花芽的果枝类型。也是成枝力强的品种(如大紫、小紫等),初盛果期扩大树冠,形成新果枝的主要果枝类型。混合枝上的花芽,一般发育质量偏差,果实成熟晚,品质也差一些。

2、长果枝。长果枝是长度为15~20厘米的果枝。除顶芽和枝条前端的几个芽为叶芽外,其余全部为花芽。开花结果后,枝条中下部光秃,前端的叶芽抽生1~3个长度不同的果枝。在初果期的大樱桃树上,这类果枝常占一定的比例。长果枝较多的品种(如大紫等),由于其顶端逐年延伸,形成一种疏散状的结果枝组。长果枝上的花朵坐果率较低,但果实个头大,品质也较好。

3、中果枝。中果枝是长度为5~15厘米的果枝。除顶芽为叶芽外,其余全部为花芽。这种果枝在酸樱桃品种毛把酸的盛果期树上,占有相当比例。而在甜樱桃品种上,数量不多,不是主要的果枝类型。

4、短果枝。短果枝是长度为5厘米左右的果枝。除顶芽为叶芽外,其余全部为花芽。这种果枝在成枝力强的品种的盛果期树上,占有一定的比例。短果枝上的花芽,一般发育质量较好,坐果率也高。

5、花束状果枝。花束状果枝是大樱桃果枝中极短的类型,年生长量一般仅有1~1.5厘米。顶端具有叶芽,腋花芽簇生,开花时犹如花束。这种果枝是那翁、水晶和鸡心等品种的主要果枝类型,其他品种(如小紫)的盛果期树上,也占有相当大的比例。

花束状果枝的寿命很长,一般可达7~10年。在良好的管理条件下,那翁花束状果枝的寿命,可长达20年之久。 花束状果枝是大樱桃花朵坐果率最高的果枝类型。花束状果枝上的花芽数量,常因树势和枝势而多少不一。一般壮树、壮枝上的花束状果枝,花芽数量较多;弱树、弱枝上的花束状果枝,花芽数量较少。

在以花束状果枝结果为主的品种上,由其顶芽萌发逐年顺直延伸生长,形成一种单轴延伸型枝组。由于花束状果枝的年生长量极小,寿命长,在树冠中的分布密度大,坐果率又高,所以,这类品种的结果部位外移慢,产量高而稳定。

二、各类果枝在产量构成中的作用

不同类型果枝在产量构成中的作用,因种类和品种而异,不同年龄时期也有变化。

成枝力强的种类和品种,初果期乃至盛果期的壮树,有相当数量的长果枝和混合枝。它们的结果量在产量构成上占有重要地位。例如,7年生毛把酸长果枝的结果量,占总果数的88.4%;8年生小紫长果枝的结果量,占总果数的47.2%。8年生大紫混合枝的结果量,占总果数的74.7%;20年生大紫,虽然有57.5%的果实着生在花束状果枝上,但长果枝和混合枝的结果量,仍占总果数的16.1%。

成枝力弱的品种,以及其他种类、品种的盛果期大树,主要是花束状果枝上的果实构成产量。例如,在12年生的那翁树上,全部果实都着生在花束状果枝上。