藤羹，从字面上有点难理解。好比诸暨话的“木灰”、“苦痛”，乍看以为在说灰烬和痛感，但前者表达的是“犯困想睡”，后者是“哪怕生活再苦，都要好好疼你”。

藤羹是我们诸暨的特色美食，因其口感劲道绵软，深受群众的欢迎。路边的早饭摊上，看到有藤羹的总是忍不住排队买上一个，白嫩的面皮裹上咸菜豆腐馅儿，热腾腾的拿到手，一口下去，又香又糯又鲜……

材料：藤羹1盘，猪肉30克左右，鸡蛋一只，咸菜少许，葱一根，盐、鸡精、黄酒、淀粉少许，清水适量。

清晨吃一碗藤羹，早已不是填饱肚子这么简单。用传统美味，开启有生活仪式感的一天，这大概就是诸暨人赋予早餐的价值与意义。来源丨美旅诸暨