不知道圣诞节卖什么饮品？看看头部品牌怎么做！|163

圣诞日渐靠近，你的奶茶店圣诞饮品准备好了吗？

如果此刻，你对圣诞节专属饮品依然没有头绪的话，不妨参考一下头部品牌是怎么做的。

（文末有多款饮品配方，耐心往下看哦。）

No.1

喜茶×车厘子×m豆

今年喜茶的第一个圣诞节主题是车厘子：多肉车厘2.0和车厘酸奶波波冰。

多肉车厘2.0作为这个冬天的第一口车厘子，多汁饱满的果肉和清新的绿妍茶底，搭配满口醇香浓厚的芝芝奶盖，层次分明融合度高！

车厘酸奶波波冰是喜茶波波冰系列的又一枚家族新成员，酸奶与果香浓郁的车厘子均匀混合，展现绝美粉红色，添加了Q弹的脆波波更是丰富口感～

喜茶圣诞季的另一个主题是与m豆联名打造的空气巧克力波波和圣诞m豆波波。

圣诞m豆波波上热乎乎的法芙娜巧克力与绵柔奶油更适合冬天，缤纷m豆跃顶加持。另一杯空气巧克力波波，细滑巧克力一口难忘~

No.2

乐乐茶×草莓

冬天是草莓专属的季节，草莓鲜艳的外观对于圣诞节来说尤其应景，所以乐乐茶选择了草莓作为今年圣诞季饮品的主题。

草莓酸奶酪酪、草莓酪酪热饮、草莓桃子酪酪热饮、草莓甘露酪酪……乐乐茶今年一次性推出多款草莓饮品，可谓是诚意十足。对于草莓的死忠粉来说，又是视觉和味觉上的盛宴！

No.3

沪上阿姨×草莓

同样把草莓作为圣诞季主题的还有沪上阿姨，这次沪上阿姨带来了三款草莓饮品，分别是草莓雪顶、谷谷金砖鲜莓莓、手酿莓莓酸奶。

草莓雪顶：新鲜奶油草莓与香浓鲜奶交融，大颗人气草莓缀于雪顶之上，如同冬雪纷飞，满是丝滑口感。

谷谷金砖鲜莓莓：选用优质茉莉绿茶作为茶底，花香清茶之余，混合酸甜草莓，奇妙搭配青稞茶冻，层层丰富滋味，在口腔中迸发出新口味。

手酿莓莓酸奶：甄选水源手酿制作酸奶，在颗粒饱满的草莓加持下，诠释出让人难以拒绝的甜蜜味道。

No.4

新作の茶×草莓

新作の茶也推出了多款草莓饮品作为今年圣诞季的专属饮品，分别是：草莓甘露、茉香莓莓、莓莓搭、莓果果……

草莓甘露：浓香的印度尼西亚椰浆，和酸甜鲜红的草莓融合，满杯柔嫩粉红，再点缀草莓果茸……满口清脆伴着酸甜与椰香，青玉QQ弹弹，爽脆嫩滑。

No.5

7分甜×草莓

今年圣诞季7分甜也相当给力，一次性推出五款草莓主题饮品，分别是芝芝莓莓、草莓多多、莓莓很芒、草莓米酿、草莓甘露。

No.6

台盖×满满草莓

台盖圣诞限定草莓饮品——满满草莓，仅限圣诞节这一天哦！

No.7

草莓饮品配方

草莓多多

饮品配方：速冻草莓70ml、乳酸菌40ml、糖浆10ml、水140ml、冰块70g制作步骤：全部材料放入沙冰机中打匀即可。

芝芝莓果

饮品配方：草莓100g、蓝莓10g、椰子水100ml、调味糖浆65ml、茉莉绿茶汤180ml、冰块180g、芝士奶盖50g制作步骤：1.将草莓、蓝莓、椰子水、调味糖浆、茉莉绿茶汤和冰块加入沙冰机打碎；2.倒入出品杯加上芝士奶盖即可。茉莉绿茶汤：茉莉绿茶17.5g和热水500ml（93度）焖泡6分钟滤出后，再加入250g冰块搅溶。芝士奶盖：芝士奶盖粉55g、雀巢淡奶油100g和雀巢全脂牛奶100g使用奶盖壶打发即可。

杨枝甘露小草莓

饮品配方：

椰奶底：经典椰浆210g、奶茶专用植脂末40g、淡奶油50g、开水100ml、冰水400ml 出品：鲜芒果浆35g、椰奶底150ml、冰块150g、糖浆50ml、芒果丁20g、草莓30g、西米露50g、纯净水100ml

制作步骤：

1.西米煮制：西米与纯净水比例为：1：12，例如250g西米，纯净水为3000ml，先将水煮开，然后倒进西米边搅拌，防止西米沾锅底，然后电磁炉中火煮15分钟，闷3分钟，过冰水过滤出来，倒进80ml糖，冰水60ml搅拌均匀待用； 2.鲜芒果浆制作：芒果肉与纯净水比列为：2：1，例200g鲜芒果肉，100ml纯净水倒进沙冰机，打成芒果浆即可待用； 3.溶化：将植脂末20g，开水100ml倒进雪克壶搅拌均匀至溶化待用； 4.椰奶底制作：将经典椰浆210g，淡奶油50g，溶化的植脂末奶浆，冰水400ml倒进量杯搅拌均匀待用； 5.雪克：将鲜芒果浆35g，椰奶底150ml，纯净水100ml，糖浆50ml，冰块150g倒进雪克壶雪克均匀待用； 6.出品：将草莓30g倒进雪克壶用压棒捣碎倒进出品杯，然后将西米露50g，芒果丁20g，倒进出品杯，然后倒进雪克均匀的芒椰汁即可。

牛油果莓莓

饮品配方：

牛油果80g、草莓丁40g、经典椰浆50ml、全脂牛奶50ml、糖浆45ml、冰块200g、水50ml

制作步骤：

1.草莓丁用捣棒捣成泥，加入糖浆5ml，拌匀后倒入出品杯中； 2.牛油果、经典椰浆、牛奶、糖浆40ml、冰块、水依次倒入沙冰机中打成冰沙状，倒入出品杯中即可。

桃桃莓莓

饮品配方：水蜜桃酱130g、草莓丁30g、青柠檬12g、茉莉绿茶100ml、椰子水100ml、冰块150g制作步骤：1.草莓丁放入雪克杯中，用捣棒捣成泥； 2.水蜜桃酱、青柠檬、茉莉绿茶、椰子水、冰块依次倒入雪克杯中，雪克摇匀后倒入出品杯中即可。备注：水蜜桃酱做法：水蜜桃果肉100g用捣棒捣成泥，加入糖浆25g,拌匀后腌制半小时后使用。茉莉绿茶泡法：茉莉绿茶17.5g加入开水500ml，焖泡6分钟后滤除茶汤，加入冰块250g即可。
青汁莓莓

饮品配方：草莓酱100g、经典椰浆50ml、奶茶专用植脂末10g、开水30ml、青汁50ml、糖浆30ml、冰块150g、水100ml制作步骤：1.草莓酱放入出品杯中； 2.植脂末与开水放入雪克杯中，混合搅融； 3.椰浆、糖浆、冰块、水依次倒入雪克杯中，雪克摇匀后倒入出品杯中； 4.青汁淋在出品杯表面，做出分层效果即可。备注：草莓酱做法：草莓丁150g用捣棒捣成泥，加入糖浆50ml，拌匀即可。青汁做法：青汁粉5g加入水500ml,搅拌均匀即可。
荔枝草莓乌龙

饮品配方：乌龙茶汤100ml、荔枝糖浆30ml、香水柠檬30ml、冰块180g、糖浆10ml、草莓60g、纯净水50ml制作步骤：碳培乌龙汤：将20g碳培乌龙茶，93度热水640ml，倒进量杯，闷泡10分钟，过滤出来加入冰块200g冰块搅拌均匀待用。出品：先将35g香水柠檬倒进雪克壶用压棒压汁，然后倒进60g草莓用压棒捣碎，再依次将荔枝糖浆30ml，糖浆10ml，冰块180g，乌龙茶汤100ml倒进雪克壶雪克均匀即可出品。
草莓椰奶

饮品配方：

椰奶基底：纯正椰浆200g、牛奶150g、炼奶25g、调味糖浆75ml、冰水250ml 出品：草莓100g、西米30g、糖浆30g、冰块100g、椰奶150ml、茉莉绿茶100ml

制作步骤：

1.杯中加入草莓、调味糖浆捣碎搅拌，再加入西米。 2.加入冰块。 3.椰奶基底倒入。 4.茶汤最后倒入顶部制成分层效果即可。西米煮制：西米与纯净水比例为：1：12，例如250g西米，纯净水为3000ml，先将水煮开，然后倒进西米边搅拌，防止西米沾锅底，然后电磁炉中火煮15分钟，闷3分钟，过冰水过滤出来，倒进80ml糖，冰水60ml搅拌均匀待用。泡茶：17.5g，热水500，闷泡5分钟，过滤后加冰块250g。

草莓橙子多樂岛

饮品配方：

鲜橙子片30g、鲜草莓100g、乳酸菌50ml、调味糖浆20ml、冰块150g、水150ml

制作步骤：

1.橙子放入出品杯中，用捣棒压出汁； 2.草莓放入雪克杯中，用捣棒捣成泥，依次加入冰块、糖浆、乳酸菌、水，雪克摇匀后倒入出品杯中即可。

如果有产品研发上的疑问

可以后台咨询我们

我们能为您解决产品菜单上的问题

—THE END—图/文：椰冻